陳寄北的猛名當然沒傳到單位,很快夏芍就知道那位科員為什么眼神不對了。
面包班位于糕點車間第二排平房，前面是機制餅干車間，后面是槽子糕車間。
那科員把人帶到后,朝里面喊了聲，“周班長，人我給你帶過來了。”
有人應聲從里面出來，四十來歲的年紀，大高個，竟然是夏芍見過還創過的那個麻子臉。
這可真是冤家路窄，夏芍竟然被分到了麻子臉手下。
那科員雖然不知道兩人還有過口角，但肯定知道對方和陳寄北交惡,所以表情才那么古怪。
麻子臉周班長顯然也不可能忘了夏芍,一挑眉，“現在單位招人都不挑了嗎咱們是食品廠,又不是百貨,還看臉。我們班可是有任務的，要擴大生產才招的人。”
這就是說夏芍當個花瓶還行，根本沒法干活。
人事科科員被搶白得不太高興,“這是上面領導分配的,我只是過來送人。”
麻子臉周班長這才發現自己沒控制好情緒，“看你這話說的我也只是擔心任務完不成。平均每人每天一百斤面呢,要是有人拖后腿，全班都得跟著晚下班。”
“不是臨時工嗎”周小梅說,“干不好還可以辭了。”
這倒也是,麻子臉周班長這才點點頭，“面包班的都跟我來吧。”又簡單做了個自我介紹，“我叫周雪琴,面包班班長，平時最看不慣偷懶耍滑的，可能說話有些直。”
這又是在影射夏芍，也不知道還沒開始干呢，她怎么就肯定夏芍會偷懶耍滑。
職場上欺壓新人是常有的事，夏芍又不是沒經歷過。這才第一天上班還不熟悉情況，她也不好貿貿然跟對方對上，只當沒聽見，一面往里走一面打量起未來的工作環境。
和她上輩子接觸甜點時不同，單位的面包車間都是機械化流水生產。
和面有和面機，掐劑子有掐劑子的機器，就連烤爐，也是履帶傳送的。制作好的面包坯在托盤中碼好，放到履帶上，等傳送到履帶另一頭，已經烤好了。
不過這年頭的烤爐還只有傳送帶用的是電，供熱全靠煤。
夏芍來的時候就看到了烤爐外面的煙囪，每隔兩米一個，煙囪下面有鐵門。有專門負責燒火的工人，每隔一段時間就會打開鐵門，挨個往里面添煤。
“你，去跟著小張看酵室。”介紹完情況，周雪琴一指周小梅。
又指夏芍，“你去跟著王哥掐劑子。”
看酵室的活輕松，食品廠做的是牛屎泡面包，顧名思義，就是盤形有點像便便的老式面包。劑子盤完勁兒后要放到酵室里發酵，隔一段時間去看一眼，把發酵不均的上下換換就行。一般上層溫度高，發酵都比較快。
掐劑子可就不一樣了，要先學會用機器，還要能掌握劑子的分量。
食品廠的面包全是二兩面粉一個，和好后每個劑子的分量大概在三兩二到三兩三之間，掐完要上稱的。劑子分量不足或者是超重，全要重新掐，很耽誤事兒。
而一旦掐劑子的速度跟不上，全班都要跟著耽誤時間，并不是個適合新手第一天上班干的活。
那位王哥是班里的老人了，出了名的脾氣硬，皺著眉打量夏芍，“你先在旁邊看，別搗亂。”
雖然沒反駁周雪琴的安排，但看著也沒有要浪費自己的時間好好教的意思。
夏芍心里早有預料，也不急，還真靜靜站在一邊看。
王哥干活很利落，機器一次能掐兩個劑子，掐完丟去旁邊的稱上稱，很少有要返工的。
他一口氣把醒好的面團掐完，抬頭，一個多小時過去了，夏芍還靜靜站在那里，看得認真。沒有發出一點聲音打擾，沒有走神，更沒有露出不耐煩。
別的不說，這姑娘耐性倒不錯。
王哥最討厭什么都不懂還不虛心學習的，見狀把幾個掐好的劑子又倒了回去，“你試試。”