“往日里我見你們做麥飯，都是將麥粉加水攪和了一下就下鍋了，所以做出來的餅子很硬，因為面沒發起來。”
江婷將面揉成團后，放到溫暖的地方讓它自然發酵，雖然發酵效果不如酵母粉和老面，但也能蓬松不少。
“以后要早點和面，放溫熱地方至少醒發兩個時辰。記住沒”
“記住了”
“好，現在你們都上手揉面試試看。”
在江婷的指導下，一群大老爺們用對待繡花一樣的態度開始了揉面，小心翼翼地生怕弄錯了一步。
江婷巡視著，有做得好的就夸獎兩句，做得不好的就耐心糾正，也不知怎么的，好像找到了前世在訓練營里指導學員訓練的感覺。
盡管她現在指導的只是一群火頭軍做大餅。
她手下的火頭軍們都認真地揉著面，誰要是得了江婷的夸獎，其他人就嫉妒得咬牙，暗自較勁著。
終于，所有的面團都躺在了一邊發酵去了，江婷這才滿意，道:“好了，先歇歇，等開火的時候我再來教你們扯面餅。”
她走出大廚房，扯過搭在肩膀上的毛巾擦擦汗，這大廚房里下午的溫度真是能熱死人。
分配了其他任務的火頭軍們已經開始挑水和淘米了，大廚房里很是忙碌和熱鬧。
江婷看了看天色，回到營帳取了銀子就去找周東。
除了采買的日子，平時里的周東也沒什么事兒干，除非是到了過年過節的日子火頭營缺人手的時候，他才會去幫忙。
此時他正躺在搖椅里悠哉悠哉地打瞌睡。
“東哥。”江婷掀開門簾探了個頭進去。
周東嚇了一跳，連忙光著膀子捂住自己胸前的小口口，瞪著江婷:“你怎么不叫一聲就進來”
雖然都是大男人，但面對著江婷那張雌雄莫辨的臉，周東總覺得自己應該注意一下形象，連忙撈過一邊搭著的衣服套上。
江婷微怔，退了出去，“我叫了幾聲你沒應啊。”
“少廢話，進來進來”
江婷這才又掀開門簾鉆了進去，營帳里很悶熱，但外面更熱。
周東狂扇扇子，埋怨道:“咋了今兒想起找你東哥來了，是找我幫你帶東西吧”
江婷笑了笑，“看你說的，以我倆的關系，你要是想找我做飯，就算不收錢，我也樂意呢。”
周東哼了一聲，“說吧，明兒要帶什么。”
江婷把秦玦給她的一兩銀子拿出來，要了三斤豬肉，一只雞，一條魚，一些蔬菜果子面粉等等。
“誒誒誒，這么多，你是要累死你東哥啊”周東作勢要把扇子呼過來，“還有，什么，還要杏仁和硝石”
“東哥，這后面兩樣是給你準備的，天兒這么熱，我想做點消暑的東西嘗嘗。”江婷討好地給周東錘了錘肩膀。
“你是給你自己吃的吧，少糊弄我。”
周東勉為其難把銀子揣進了懷里，又道:“現在你在大廚房大小也算個管事兒的了，要是有人不服你，你就來找我，哥給你做主。”
江婷笑道:“知道了，謝謝哥。”
兩人聊了一會兒后，江婷出了周東的營帳后回到了大廚房。
到了半下午，鍋里的粟米已經煮上了，也到了開始烙餅的時候。
火頭軍們把裝著面團的盆子端回來，揭開一看，都驚訝道:“哇吼，變大了”