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                    第 15 章(2 / 2)

                    客人們在外面等得很急,徐尋歌沒有時間做太多的預處理。

                    要放在平常,他會用菠蘿蘋果,或者蜂蜜進行腌制,其中的生物酶會讓肉質軟化,同時增添隱隱的果香和花香,使風味更加迷人。

                    徐尋歌事先把肉處理得非常平整,經過不斷翻面,肉排很快變得四面焦黃,他用刀尖挑著放入幾塊黃油、百里香和迷迭香。

                    隨著新料加入,油溫降低,滋啦的煎烤聲也相應小了些許,現在肉排內部會慢慢變熟。

                    片刻之后,徐尋歌用刀輕碰肉排,確定柔軟如掌心,準備停火。

                    此時的牛排處在三分熟,內部脂肪剛剛被融化,所有的風味都被激發出來,同時最大限度保留肉汁。

                    香味飄散出去,餐廳內等待著的食客們發出迫不及待地低吼聲,椅子被挪動發出響動,似乎再過上片刻,它們就會直接沖入后廚。

                    徐尋歌加快速度。

                    他俯下身,從腳邊的大盆里舀了一勺鮮紅色的液體。

                    屠宰結束到現在沒過多久,血還是溫熱的。

                    鮮血和紅酒一同加入,冷熱相激,鍋里瞬間冒出濃濃白霧,蒸騰著朝徐尋歌撲面而來。

                    不斷攪動以制作湯汁,迷迭香和百里香的風味繼續融入汁水當中,徐尋歌又加入一些閃著晶亮的粉末,等到收汁得差不多了,終于關火。

                    時間緊急,他同時在鍋里煎了四塊肉排,好在技巧熟練,沒有翻車。

                    這場廚藝比拼,他有必勝的信心。

                    徐尋歌分別裝盤,先用罩子蓋住,控制余溫以減少脂肪的流失,再用薄荷和迷迭香點綴,擺成好看精致的樣子,淋上一些湯汁。

                    令人食指大開的肉排就做好了。

                    原料選自脂肪呈現雪花狀的里脊肉,腰部里脊肉是長條形狀,一頭寬一頭窄,其中當屬窄的那一部分最為鮮美。

                    徐尋歌打開水龍頭,洗掉手指縫隙中的血跡。

                    他隨手甩了甩水,端起熱氣騰騰的餐盤,跨過地上被切割過的癱倒尸體,走向通往餐廳的小門。

                    餐廳里只有一張很長很長的桌子。

                    桌邊坐了七位食客,每個都有著如肉山般龐大的身軀,從手臂垂下來的皮肉松弛如薄紗,層層疊疊地掩蓋住不堪重負的座椅,考究的西裝和禮服被過度肥胖的身體撐得變形,肉從衣料縫隙中擠出,鼓脹如同畸形。

                    桌上堆了將近半米高的餐盤,食物殘渣和湯汁混雜在一起,最底層的餐盤更是不知放了多久,散發出令人作嘔腐敗的味道。

                    而他們只知道不停地張開嘴胡吃海喝,完全不顧整個餐廳已經被造弄得骯臟凌亂。

                    聽到徐尋歌從后廚走出的動靜,所有食客不約而同地扭動如樹樁般粗壯的脖頸,朝他看來。

                    地板甚至都因此發出即將斷裂的吱嘎聲響。

                    食客們緊盯著徐尋歌手中的餐盤,碩大的鼻孔瘋狂翕闔著,貪婪熾熱的目光如同實質,恨不得連帶著廚師一起生吞活剝。

                    徐尋歌把食客面前的餐桌稍微清理出一小片空地,將四張盛有肉排的盤子放了上去。

                    “請慢用。”

                    他話音還未落下,十四只肥碩至極的手便迫不及待地伸向肉排。

                    肉排只有四塊,壓根沒辦法做均勻且公平的分配。

                    但這兩個詞,本就不該在餐廳當中存在。

                    食客們瞬間廝打在一起,爭奪著食物的擁有權。

                    他們瘋狂用手和身體阻攔著其他人觸碰食物,同時狠狠的撕扯著肉排,往嘴里狂塞。

                    可這一點點肉,哪夠他們塞牙縫的

                    只是轉眼之間,餐盤就被掃蕩一空,就連湯汁都被手指刮著舔得干干凈凈。

                    肉排絕妙的美味已然將食客們的胃口勾起。

                    徐尋歌見狀,趕緊轉身回去后廚,去準備接下來的菜肴。

                    但,一只沉重的手按住了他肩膀。

                    這只手的力道之大,讓徐尋歌的腳步生生停住。

                    他還沒來得及回頭,就聽到身后傳來涎水吸溜和貪婪咀嚼的聲響。

                    更多的手落在他身上,同樣湊過來的還有那一張張如盆般的大臉。

                    咧開的嘴里露出焦黃牙齒,牙縫里還塞著沾染著血水的新鮮肉絲。

                    “廚師長還準備了什么好東西,怎么身上這么香是不是故意瞞著我們把吃的藏起來了”

                    一張張丑陋的臉幾乎要貼在徐尋歌身上,手指失控地扯著圍裙和衣料,轉瞬間就撕爛了徐尋歌的衣褲

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