很快，沈沐回復這個不難，我馬上忙完去市場買材料。
顏煙大喜，坐等投喂。
半小時后，沈沐帶著各種食材來到店里。
顏煙狗腿子迎上來“小廚子，你終于來了，我等你好久，你渴不渴，要不要喝點東西”
她突然這么熱情，沈沐差點招架不住“是，是有點渴。”
顏煙問“我店里只有豆漿和熱水，你要喝哪個”
他回“水。”
她捧來一杯熱水，見他雙手處理食材，挪不開手，于是說“張嘴，我喂你。”
沈沐斜著眼珠，看她“你有什么事情直接跟我說，只要不違背道德，我愿意為你去做。”
他委委屈屈把她一望“你別這樣，我害怕。”
顏煙把水杯往旁邊一放“有時間，你自己渴吧”
山豬吃不了細糠。
她對他好些，看把他給嚇得。
要不是早飯桌上，黃秀蘭對她耳提命面，讓她對小沈好點，體貼些，也不會出現剛才那幕。
顏煙把水杯一放，坐到椅子里，翹著二郎腿看手機是沈沐熟悉的味道，他整個自在起來。
為了讓燃面更佳，需要熬個料油。
沈沐切了半個洋蔥、蔥白段，兩個生姜片，少許香料。
三分肥，七分瘦的一條前腿肉，洗凈后，被沈沐切成肉片，剁餡兒。
見他忙碌，顏煙說“我幫你剁成肉餡”
沈沐把刀交給她“好。”
鍋內燒干，倒入植物油，把洋蔥絲、蔥段、生姜片、八角、香葉、山奈、花椒粒、白蔻、小茴香、草果，丁香、桂皮等配料全部放入熱油里煸炒，煸出香味。
這個過程一定要保持小火，火勢太猛，會把香料烤干烤焦，讓料油變得黑糊糊，風味不好，也不宜食用。
煸出配料的香氣后，加入兩把小蔥段，繼續小火慢煸，煸出蔥油香。
煸至小蔥微微焦黃，廚房里彌漫著蔥油香，關火，過濾掉配料香料，剩下的是料油。
被植物油煸過的小蔥段，失去大部分水分，微微焦黃，不丟，被沈沐留下備用。
一會兒拌面里吃，可以起到增香的作用。
得到料油后，沈沐燒一鍋清水，又用另一只平底鍋把食材買來的碎米芽菜炒至松散，煸得半干，盛出。
顏煙的肉餡剁好，遞來。
剛才煸炒碎米芽菜的鍋子，留有些許底油，直接煸炒肉臊子。
小火煸炒，肉餡里的肥肉滋滋冒油，大量的脂肪被煸出，加入用姜汁、蒜末、豆瓣醬、生抽、料酒、五香粉調的醬汁，湯汁收干些，加入剛才煸炒過的碎米芽菜碎，攪拌均勻，關火。
恰好這時候，鍋內的水燒開，放入市場買來的生堿面條，煮至面條里面沒有白芯兒，快速撈出。
煮得太綿軟，會缺乏韌勁兒，斷生即可。
撈出的面條，控干水分，放入面碗里，挖來碎米芽菜肉沫，撒上花生碎、熟白芝麻碎、蔥花，生抽，淋上料油，一勺辣椒油。
因為生抽和碎米芽菜肉沫里加過調味料，自帶鮮香，不用再加食鹽調味。
最后煸出的干蔥段沒有浪費，被放到面碗里。
捧著面碗，顏煙深吸一口香氣“好香啊”
沈沐“快嘗嘗看，是不是你記憶里的味道。”
顏煙點頭如搗蒜“好。”
她用筷子攪拌攪拌面條，縷縷熱氣騰出，料油的香氣和碎米芽菜肉沫的香氣分子歡快跳躍，面條表面油潤潤，看著好饞人
一筷子面條送嘴里，顏煙咀嚼著“唔，是這個味道，跟學校的面館做的燃面很像。”
被她用欣賞鼓勵的目光看著，沈沐被看得垂下腦袋。
他覺得自己在眼里，像是在閃閃發光。
因為顏煙，他感覺自己也變得越來越優秀。
這樣的感覺，真好。
“害羞了，算了算了，不看你了。”只是多看了幾眼，把人看得不好意思，顏煙低頭吃面。
堿面條吃著有韌勁兒，裹著一層料油和肉燥子，油潤潤，咸香適宜，煸過的干蔥段，嚼著也好香。
它看似油水很足，奇怪的是，吃起來一點不油膩，油香油香的。
她碗里滿滿的肉臊子，煸出肥油，吃起來不油膩。
肉臊子上裹了碎米芽菜，肉香和咸香，花生碎和芝麻碎帶來干果獨有的酥脆，越嚼越香。
干花生仁富含優質油脂，能吃到油香，太好炫了，根本停不下來。