張全立馬問“那上一爐的呢”
裴珠臉紅，何嬸也不好意思地撓頭“本來想著給你們留點，但實在太香了”
就，一不小心吃完了。
張全聞著烤爐里飄出來的香氣，看得見吃不著，肚子咕咕響。
幾分鐘感覺度秒如年，終于裴宴從廚房出來，拉開烤爐一看“差不多了，大家先坐吧。”
“刷”地一下，四個加起來兩百歲的人跟小學生一樣乖乖坐好。
裴宴被四雙冒著綠光的眼睛看得十分不自在，縮回廚房盛湯。
新品一共三樣，一樣湯，兩樣餅。
湯是牛骨濃湯，裴宴為了這湯，專門買了個極深的大鍋。
大量牛骨先用水澆上一夜，直到煮出來變得清澈。隨后便是小火慢燉，一整天的時間，足夠骨頭煮酥，骨頭上的肉變得軟爛，骨髓融入湯水，骨頭中的膠質讓湯變得濃白。
幾十種香料缺一不可，用紗布包裹。香料包在湯中上下提拉數十次，湯擁有了香料復雜迷人的風味，因為時間短暫，又不會遮蓋牛骨本身的鮮美。
盛湯的時候，碗底先鋪一層蒸熟切薄片的帶筋牛腱子肉，湯澆在上面，最后撒一把青翠的香蔥粒。
湯濃郁鮮美，底層鋪的牛肉片薄可透光，點綴的香蔥都十分誘人。
兩樣餅一樣是白吉饃，即肉夾饃外的那層饃，烘烤得白中帶金黃，柔韌面香濃郁。
西北之地的粗獷吃食，裴宴本不該會做。
這還是她當初還是五品司膳時，西北有蠻夷圖謀大庸國土。
彼時大庸安定多年，蠻夷又極擅作戰，一時戰線焦灼，太子姬憑闌自請親征，以鼓舞士氣。
建昭帝又撥了百名宮人跟太子一同前往西北，在后方替軍中戰士制衣、浣洗、煮飯，體現君主之恩。
裴宴是這批人里品階最高的一個，本來輪不到她一個五品，但那時一位算得上她半個師父、還教給她拳法的老太監病逝，裴宴在宮里十分憋悶，又實在煩了底下人推脫來推脫去，好像去了就要死一樣，干脆就自己去了。
其實軍中用不上她的手藝。
她手藝太精，不會做干糧，最后還是跟西北的廚子現學，一連做了大半個月的白吉饃，最后做夢都是白吉饃張著青面獠牙對她“嘎嘎嘎”笑，現在閉著眼就能做。
另一樣餅則是京中特產。
用白芝麻熬的麻醬抹在搟薄的、用熟豆油揉成的面團上，卷成長條后捏成一個個劑子，再搟成扁扁的圓。
搟好的餅粘上醬油，在粘上一層厚厚的白芝麻，用油煎定型，在專門的餅烤箱中烤至金黃鼓起。
麻醬燒餅。
京城的冬天，冷冽的空氣中總有麻醬燒餅的味道。
“麻醬燒餅更多是配涮肉，但和牛骨湯也極搭。白吉饃更不用說，西北本就有肉湯泡饃。”裴宴簡單介紹，卻發現壓根沒人聽。
空氣中只有“咕咚咕咚”和“吧唧吧唧”的聲音。
牛骨濃湯極其鮮美，骨頭上的肉軟爛，鋪在底下的肉則勁道。白吉饃本身無味，配上湯卻如虎添翼。
麻醬燒餅外皮酥脆，掰開來層次豐富，一口下去，麻醬味醇厚，空口吃已經香得不行，配上牛骨湯更是讓人整個人都溫暖舒坦。
張全喝了一大碗湯，吃了一個白吉饃、三個手掌大的燒餅才戀戀不舍停下嘴，手里還托著半個燒餅，打算配酒喝。
跟這燒餅一比，外頭買的平價白酒愈發劣質起來，張全沒滋沒味喝了一會，何嬸張嫂想斗地主，拉著裴珠湊人頭，裴宴托著臉頰擺弄手機，眉頭微微皺著。
張全打了個酒嗝“今天多高興的日子，怎么還發愁”
裴宴笑了笑“看到點不大好的東西。”
她登錄注冊不到兩個月的新微博號，看著界面發愁。