“嗯，這小籠包真好吃。跟我在內地吃的一樣美味。不知道怎么回事，咱們香江的小籠包就是沒有內地的正宗。你家的小籠包就很正宗。”周興甫咬了口小籠包，忍不住贊美起來。
論起吃，誰也不能比周興甫這個美食家更懂，何靈蕓點點頭，笑道，“你可以問問她怎么做的，然后寫篇美食報導一下。”
周興甫正有此意，之前蘇念星幫他算卦，算是救了他兩次，當時說好了幫她宣傳，但是他為了不揭露自己的食言了，這次說什么都要幫她宣傳新店。而且對方的小籠包是真的好吃。他不算虛假宣傳，就更樂意了。
周興甫招呼蘇念星坐下，問她小籠包怎么做的，“有沒有什么秘訣”
何靈蕓在邊上補充，“要是秘方，不方便泄露也沒事。”
蘇念星笑笑，“其實也不是什么秘訣。主要是豬肉的處理方法不太一樣。香江包子鋪為了控制成本，買的豬肉一般都用凍肉，價格更便宜。”
提起這事，周興甫也是知道的。香江吃食七成現在是九成靠進口，許多肉從外面進口，而后放在冷庫，有許多肉放信了賣不出去都成了僵尸肉。食環署沒辦法杜絕。
蘇念星繼續道，“這些凍肉都是從流水線宰殺的，豬肉里有血水，而小籠包的肉餡都是生著絆料，不能像炒肉先用水燙一下去腥，所以肉里有一股腥臊味兒。我用的肉都是鮮肉，而且是舊式殺豬法，豬肉里的血水就沒了。”
舊氏殺豬法還是她爺爺以前在飯桌上吹噓他的創業史，她聽過就記在心里。香江這邊的農村人也都知曉這個方法，她講一遍，他們就會了。不過因為現在的香江講究高時高效，所以屠宰場沒人愿意用這么老舊的辦法殺豬。蘇念星想讓自己的小籠包口感更好，堅持采用這種辦法，當然她可沒少給屠宰場的師傅塞錢。
在香江有錢能使鬼推磨，只要有錢，費點事根本不算什么。
周興甫還是頭一次聽說殺豬也有不同，他忍不住贊嘆，“怪不得你這邊的小籠包價格比別處貴。原來是貴在這里。”
“一分錢一分貨嘛。我的奶茶比別處奶味要淡，價格自然也要便宜。”蘇念星攤了攤手。
周興甫又問了她關于奶茶，“為什么要做這么淡的奶茶”
“我從內地來，不習慣喝口味重的港氏奶茶，就想弄淡一些。普通百姓也能喝得起奶茶。現在港氏奶茶價格太貴了，許多人都喝不起。”
別看只便宜一半，但是低收入人群才是大多數。
周興甫還是頭一次看到奶茶里加水果的，問她為什么會有這個創意。
蘇念星把川省有個小吃冰粉說了，“里面就是加各種水果。我就想能不能改成香江人愛吃的樣式。香江人喜歡喝奶茶，也愛吃水果，水果有許多好處，美容養顏，補充vc等等。如果能像冰粉那樣將兩者結合在一起，一舉多得。”
周興甫也吃過冰粉，“冰粉是甜的，那個粉是涼粉草做的，口感q彈，再加上葡萄干、花生、芝麻等等，吃起來很香。”
蘇念星點頭，“對。但是香江買涼粉草不方便，所以還是做奶茶。”
周興甫采訪到自己想要的東西，心滿意足離開。
何靈蕓給蘇念星加油，“你的生意一定會越來越好。”