但如果是熱吃的那種，在拌過料之后還得多一步往雞肉上淋高湯，那么煮雞用的湯底就是最好的佐料。
單純煮一塊雞腿肉的湯并不會很濃厚，但事先調好的高湯倒是剛好彌補了這一點的不足，用大骨和幾種香料熬制出的湯底味道香醇，再調和雞肉的香味，是一種特別的體驗。
而雞肉也多少浸漬了一點高湯的香氣，口感比白水煮出來的更豐富。
醬料的調配多少依照個人的口味，其中蒜末和辣椒是靈魂，其他甜咸的佐料則是錦上添花的陪襯。熱油潑上，發出滋啦啦的響，激起辣椒的紅油，也讓醬料里的其他味道都調和到了一起，又能引導出白芝麻的香。
雞肉過冷水之后表皮會驟然收縮，將里面的肉質鎖緊，順著紋理一點點地將它撕碎，再拌進醬料里，味道就會順著纖維間的溝壑與肉融為一體。
再撒上香菜末和蔥花，澆上一勺溫熱的湯汁，一份特質的手撕雞就算大功告成了。
反正都是雞，應該沒什么問題吧。
“情況怎么樣”降谷零提著食材回到店門口的時候，諸伏景光還貼在店門口，全神貫注地聽著里面的動靜。
見他回來，諸伏景光向旁邊撤了半步，讓開了最危險的為止，輕輕倚靠在店門邊的墻壁上。
“目前還沒有什么異常，她處理得很好，進展順利到讓人驚喜的程度”
他微微抬起頭，用后腦抵上背后的墻壁。
“是我做得不夠好。”
是的，這次是他做得不夠好。
她已經足夠坦誠了，她已經足夠努力了，她已經足夠勇敢了，可是他呢，明明下定決心要好好保護她的，結果什么也沒做，什么也做不到。
因為他現在的身份太特殊了，因為他以前的身份太特殊了，因為他和組織之間存在那樣微妙的關系，所以任何一點微小的疏漏都可能會讓他們面臨更大的危險。
他不能事情變得更糟糕，那會讓她的努力白費，那會讓他們的努力白費。
這種無能為力的感覺在他臥底的生涯當中經歷過太多次了，他以為自己已經習慣了，他以為自己已經可以有足夠的耐心來應付眼前的一切變化，只等待一個最合適的時機。
可是在她的事情上，他無論如何也沒辦法安下心來。
他有時候真的很希望能將她好好地藏起來，藏到一個他們都找不到的地方去就算她不希望變成那樣。
他很想那樣一意孤行地將她藏起來，之后還要面對多少風浪他都可以一個人承擔，那原本就是他的職責，是他該做的事情。
但是他知道他不能那樣做，那是對她的不尊重，那是對她努力的褻瀆，那是一種會將他們之間的關系徹底打破的傲慢。
他的小老板，其實是一個很驕傲的孩子，她不會容許自己一直躲在誰的羽翼之下，不會容許自己成為別人的“麻煩”。
再這樣下去的話，搞不好他就要成為拖后腿的一個了啊。
她已經和他交待了她所知道的一切，那些零零散散的，有些甚至荒唐到讓人瞠目結舌的細枝末節的信息，真不知道她是從哪兒知道這些的但他能感覺得到，這是她所知道的，她所篤信的全部事實。
她將所有的信任都交給了他，她已經做好了要和他并肩戰斗的準備。
所以他也是時候該調整一下接下來的戰術了吧，是時候，該考慮一下用不一樣的方式幫他的小老板分憂了吧。
他可是她店里唯一的，也是她親口說過最好的店員。
要好好回應老板的期待才可以啊。