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                    第116章 116(二合一)(3 / 5)

                    衛無憂這才意識到自己說漏嘴了,對著手指心虛道“太原郡、西河郡挖到了石墨礦,我就讓他們設立礦井開挖了,誰知道太原那處塌了,就和大兄他們一同過去瞧了瞧。

                    衛青和霍去病聽著這話,都難免皺了眉。

                    “石墨礦塌,那多危險啊,你這小患子還往上頭湊。”霍去病伸手又想去敲他腦殼,行到一半忍住了,有沒有受傷啊

                    衛無憂連連搖頭“沒有沒有,阿兄們護著我,都不叫我靠近。是他們守在礦上救援被困百姓的。

                    衛青點點頭,看向挽著袖子剛奔進殿中的兩個兒子“嗯,不錯,這才有個做兄長的樣子。男兒當有擔當

                    衛伉“阿父說的是。”阿父說什么了

                    衛不疑“對對對。”我也不知道,說擔當,擔就完了

                    衛無憂看著兩位阿兄一

                    臉懵滯的樣子,忍不住插話“我也是男兒,也可以有擔當。阿父不必這么護著

                    話沒說完,衛青和霍去病同時看向他。衛小四嚇得不敢說了。

                    衛青嘆息道你還小,且已經擔的夠多了。大伙兒不知想到了什么,都用憐愛的目光看著衛小四,直叫他有些頭皮發麻。

                    小蘿卜丁強行轉移話題“我叫大灶上做著好吃的,再等一會兒就送上來了。阿父們去漠北出征兩月有余,都瘦了,一定沒吃好吧

                    衛青招呼人都坐下“阿父還好,倒是去病,他帶著精騎深入敵后,沒帶多少軍糧,別說滋味了,怕是都沒吃飽。

                    霍去病笑笑沒事,我誅殺北車耆王之后,便多了一波補給,也不算吃苦頭。

                    小子們最喜歡聽阿父和表兄說起戰場上的事兒。一個個瞪圓了眼,在霍去病的描述中,仿佛身臨其境,起了一身的雞皮疙瘩。

                    春鮮正當時,初夏第一批瓜果也都上了些。大灶之內。廚娘們打算用好這些時鮮,做個雞蛋糕菠菜、香椿豆腐、涼拌枸杞頭、薺菜筍子;

                    食官囑咐著“葷菜聽小公子的吩咐,弄個香茅烤魚,楊梅雞煲、兒菜炒臘肉,配上餐后小點艾草紅豆包,定能叫兩位將軍吃的滿意。

                    為了這頓宴席,大灶上天不亮便忙活起來了。

                    先說這雞蛋糕菠菜,原是小公子驚蟄那日做來的,說是到了春天,還得講究將雞蛋給豎起來立在案頭,取一年的好意頭。

                    幫廚將春菜菠菜洗凈,去根焯水后過涼水,保持菜葉子的鮮綠。瀝干水分后再將其切成小段備用;

                    這時候,雞蛋打散攪拌均勻,加入適量鹽、胡椒粉、麻油和溫水攪拌出泡,再把春菜段加入其中,攪拌均勻,撇去浮沫。

                    取來特制的淺口方形容器,將這溶液放入其中后,入籠中小火慢蒸一刻鐘,出鍋放涼,便可以從容器中脫模,切成塊狀擺盤了。

                    香椿豆腐就更是春食春味兒了。

                    豆腐切塊,冷水下鍋煮不到一刻鐘,撈出瀝干水分備用;熱鍋水中滴入兩滴麻油,下入香椿芽兒,焯至變色后撈出,冷水瀝干,切成碎末。

                    廚娘們將豆腐扮上鹽、糖、麻油碾碎后,加入香椿末攪拌均勻,

                    再在圓柱形的模具中放入一層香椿末,再放拌好的豆腐,上面再鋪一層香椿,脫模之后,便成了鮮香的香椿豆腐。

                    涼拌枸杞頭和薺菜筍子就更簡單一些了。

                    枸杞頭洗凈,鹽水浸泡后下鍋焯,撈出切碎后,與剛做好沒多久的七鮮之香干拌起來,加清醬、柿子醋、鹽等攪拌均勻即可。

                    至于薺菜筍子,只需往筍子中加一點兒醋下鍋焯過,再將薺菜切成碎末,鍋中蔥香爆出后,放入這兩者一道翻炒一會兒,出鍋前加鹽便可以了。

                    相比之下,葷菜案那頭的廚娘和庖丁們就顯得更忙一些了。

                    焯水的兒菜放在一旁備用,熱鍋里,蒜末和蔥白混著茱萸已然爆香,臘肉一入鍋中,便發出油滋滋的響聲,直叫人咽口水。

                    廚娘往鍋中加入清醬,倒進兒菜大火翻炒之后,脆嫩的兒菜混著臘肉的香氣便撲鼻而來。

                    食官在一旁高聲吆喝著快,這些時鮮和兒菜炒臘肉好了,先裝盤盛在托盤里頭送去前殿。

                    小公子與兩位將軍已經在殿中,可不好叫主子一直等下去。仆役們盛了菜順次而出,掌勺的廚娘們便加快了速度。

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