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                    鹵肉飯(1 / 3)

                    “錢掌柜那句話是不是有什么深意”宋宴卿琢磨了一路也沒琢磨明白。

                    錢掌柜那番話在他聽來,就是尋常食客吃到好吃的食物,夸贊幾句罷了。

                    但是章北庭行禮道謝了,那就絕不是如此簡單。

                    章北庭解釋道“他說會一直來我們這里吃,是有前提條件的。”

                    “好吃又獨一無二”宋宴卿回憶了一下錢良才的話,腦海里有什么有什么一閃而過,卻沒能抓住。

                    “要想留住客人,除了好吃,獨一無二也至關重要,”章北庭道,“他是在提醒我們別不小心被人偷學了方子。”

                    他們冰粉賣得這樣好,想知道方子的肯定不止李桂香一人,只不過李桂香比較蠢,當著那么多的人表露了出來。

                    宋宴卿聽到有人打冰粉方子的主意,一下就急了。

                    “不用擔心,”章北庭道,“你想想,在你知道冰粉是用什么做出來的情況下,如果不看我做過一回,你自己揣摩,大概要多久才能揣摩出來。”

                    宋宴卿一想就放心了,他算是做吃食很不錯的了,但如果拿到冰粉籽,第一想法肯定是水煮之類的烹飪手法,更不可能想到要用石灰水。

                    東西賣得好,有人眼紅想要分一杯羹,在哪里都不罕見,章北庭也早有預料。

                    不過冰粉這東西,說難不難,說簡單,若是不知道方法,又絕對做不出來,他跟宋宴卿又謹慎,從未向任何人透露過冰粉的材料。

                    獨一無二這點,章北庭自信,只要他愿意,就能夠一直維持下去。

                    “我去做飯。”章北庭道。

                    自從章北庭做過一回水煮魚,灶房就不再是宋宴卿一個人的地盤了。

                    他說去做飯,宋宴卿就默契地攬過清洗的活。

                    早上買的五花肉,中午切了點炒茄子,還剩一大半。

                    章北庭上午特意讓何海給他找了點紅蔥頭,就為了晚上跟這點五花肉一起做鹵肉飯。

                    切成圈的紅蔥頭下入油鍋中,在熱油的激發下,水分蒸發,沒多久就變成金黃色,散發出濃郁的蔥香味。

                    紅蔥頭酥好,章北庭便開始燉肉。

                    切成丁的五花肉下鍋,稍微煸出一些油脂,吃的時候就不會那么膩。

                    家里沒有香料,他就只放了姜跟酒,酒還是之前準備的回門禮,現在剛好用來做菜。

                    肉燉上之后暫時不用管,章北庭就去后院看了看蔥。

                    這幾天太陽大,他們早上特意給新栽的蔥遮了陰,這會兒天快黑了,他便把蓋在蔥上的雜草掀了透氣。

                    蔥本來就是連根帶泥挖來的,他們又照顧得仔細,經過一日一夜,這會兒依舊是青嫩翠綠,十分喜人。

                    旁邊的冰粉果苗就沒這么好運了,經過連日的干旱加暴曬,蔫了一片。

                    章北庭還要靠它們賺錢,自然不會不管,便去井里打了水,給它們人工補充水分。

                    “北庭侄兒在嗎”

                    宋宴卿在井邊洗碗,聽到大門口有人問,擦干凈手走過去。

                    看清來人的長相后,他面色立刻冷了下來。

                    “是這樣的,”李桂香身邊的男人道,“家里婦人愚蠢,在你們攤子前說了糊涂話,我讓她來給你們陪個罪。”

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