衛三寶出府之后，直接就去了官牙的牙行。
私牙里都是平民百姓賣身為奴，其中不乏被拐子拐來的，只是屢禁不止，這個時代更是難以查證；相對來說，官牙里售賣的全是各家獲罪后的罪奴，來歷都很清楚。
雖說私牙里的人出身更加清白，不用擔心不小心買了哪個犯官之后，對方卻一心為家族報仇，做出什么事來連累了自己。
可對一個初建的府邸來說，官牙的優勢明顯更大。
里面售賣的不只是犯官的家眷，還有他們原本的奴仆。
這些人都接受過專業訓練，無論行事還是見識，都不是私牙里那些不知從何處倒賣來的可比的。
傅玉衡是府邸新開，又是驟然從底層飛躍到了上層，正需要這樣有經驗的奴仆做骨干框架，才能在最短的時間之內，讓偌大一個府邸運轉得像模像樣。
至于怎樣避免挑選到偷奸耍滑的，衛三寶自有主意。
他找到負責的牙公之后，不提買人，先給了十兩銀子，說是請對方喝茶。
而后兩人便就著茶水聊了起來，衛三寶就在不經意間，把自己的靠山背景透露給了對方。
在鎮住了對方之后，衛三寶才說出了自己是替哪家買的奴仆，家里現如今的情況如何。
那牙公立刻心領神會，請他稍等片刻，親自去挑了一批人來，供衛三寶精益求精。
“這位爺，這些人都是小的仔細觀察了好些時日的，個個都干活勤快少言寡語，保證不會把主家的事往外說。”
在大戶人家做事，嘴巴嚴是個優質的加分項。哪怕腦子笨一些，很多人家也愿意買這樣的仆人。
衛三寶點了點頭，圍著這群人轉了一圈，淡淡道“都說說，自己會干什么。”
那群人沒敢說話，都拿眼去看那牙公。
衛三寶暗暗點了點頭還算規矩。
牙公虎著臉呵斥道“都愣著干嘛，沒聽見這位爺吩咐就從西邊開始，一個一個的說。”
得了吩咐之后，那些人這才依次說了自己的長處。
有的說自己會趕車，有的說自己會掌廚，還有的說自己能寫會算。
又有能跑腿的，又有會按摩的，又有從前看家護院的
別說，這牙公找的一群人，還挺全乎。
但衛三寶也不可能都要了，挑了一個會趕車的，并他的兒子一起買了；還有會算賬的是孤身一人，老婆兒子都病死了；挑了兩個廚娘，一個紅案一個白案；從前看家護院的挑了兩個，都是親緣單薄的。
在官牙買了這些人之后，衛三寶先把他們送回來，大略安排了一下，就讓會趕車的那個套車拉著他，去私牙買了一群家世清白、手腳伶俐的。
不到半天時間，各處的人手都配齊了。
廚房有現成的鍋灶，采買的帶了兩個人，先把米面買了夠一個月的，蔬菜肉類只先買了夠一天的。
這些東西都是新鮮的才好吃，日后每天一大早都得去現買。
等到午膳時分，傅玉衡果然在自家宅子里，用了一頓色香味俱全的好飯。
他吃飯的時候，衛三寶也沒閑著，先帶人把主院收拾了出來。
鋪蓋什么的現做是來來不及了，幸好淑妃想得周到，早讓內務府幫忙準備了。
因著淑妃是寵妃，內務府自然不敢怠慢，沒等傅玉衡吃完飯，這些東西已經和衛三寶交割清楚。
一天下來，這家里算是能安穩住人了。
至于培訓奴仆，安排具體事宜，都得慢慢來，不可能一口吃成胖子。