這固然是一個原因，但還有另一個理由，師雁行沒說暗中引導消費。
乙種套餐確實是這幾種中相對不實惠的，當部分心細的客人意識到之后，一定會下意識避開，進則選甲種，退則選丙種。
而既然食客看乙種，要么丙種的分量不足以填飽肚皮，要么就不止一個人。
既然如此，大多數會向上兼容。
只差二十文，就能多得兩個葷菜呢縱然甲種少一個素菜，可還多送一碟醬菜，瞬間拉近差距。
算下來就是二十文買兩個葷菜
這樣的便宜哪里去找
有便宜不賺是王八蛋
所以要么粗心的客人發現不了這個差距，選了利潤更大的乙種套餐；要么細心地客人發現了這個貓膩，自以為賺到便宜，選擇了更薄利多銷的甲種套餐。
師雁行的宗旨就是食客們可能賺，但我永遠不虧
自助餐廳針對的就是客戶主體就是中等收入及以上人群，有能力讓自己吃的好一點，但又不足以支撐自己和家人每天正兒八經下館子。
而自助餐廳品種豐富，食材多樣，況且每次盛菜都能裝滿滿一大碗，對比外頭的酒樓食肆，就顯得很實惠了。
所以短短一年時間，就籠絡了好些死忠食客。
慶貞帝和碩親王自然要甲種套餐，哥兒倆饒有興致圍著那二十多種菜品轉了一大圈，要了一份涼皮、一碗涼面，還有幾樣招牌菜。
碩親王常出沒于市井街巷，融入得快且自然，很快鎖定幾位熟客，亦步亦趨跟著，大大方方偷聽偷學。
“呦，又出新菜了”
說話的大漢一張嘴，就流露出濃烈的西北口音。
碩親王順著他伸手的方向看去，嗯，土豆，雞肉底下的是什么咦，寬的，白的，面條嗎
每個食盆上面都有小木牌，寫著菜名。
碩親王抬頭一看，“大盤雞”
旁邊那個他認識，不用看就聞到味兒了，孜然羊肉
呵難怪都說這里實惠，菜色和用料當真一點兒不比大酒樓吝嗇，連羊肉這等上好的食材都出現了，竟還舍得放孜然
不少人也發現了羊肉，一個個眼冒綠光，吞口水的聲音此起彼伏。
愛吃不愛吃的兩說，這菜它貴啊
也是他們運氣好，似此等好菜不是日日都有的，而且補貨次數有限，算是小驚喜，遇到就是賺到。
好些人眼巴巴等好幾天，就是為了這一口，跟中獎似的。
碩親王眼見不妙，眼疾手快，狠狠挖了滿滿一大碗。
后頭一群人紛紛倒吸涼氣，手捂胸口面容慘白，活像自己被挖了肉似的。
他娘的，手夠黑的
若他們來得再晚些，可就要生生錯過了
方才說話那大漢見了，竟搖頭嘆息，“兄弟頭回來吧”
碩親王一怔，“這都能看出來”
那人便洋洋得意地將自己的碗遞給他看。
“你得先打樁，就跟蓋房子似的，先打地基還有那個菜，里頭不是有圓蔥那玩意兒最占地方，你得想法子把它們順下去最好邊緣再支棱起來，碗不就大了么”
碩親王“啊”