次日一早，樊長玉把長寧放趙大娘那兒了，自己懷揣著那三百多文和一根銀簪出了門。
簪子是她及笄那年爹娘買給她的，足足花了二兩多銀子。
把這簪子典當了，應該就能湊出賣豬的錢了。
她進了當鋪，豈料掌柜的拿著她的簪子虛著眼打量半天后，只伸出三根手指“三百文。”
樊長玉一口氣差點沒轉過來，她瞪大眼“這簪子是足銀的，只值三百文”
掌柜的道“簪子雖是銀的，但分量不重，樣式也過時了，我曉得你家中艱難，這樣吧，叔給你五百文，不能再多了。”
“一兩，少一分我都不當。”
掌柜的把簪子往柜臺上一放“那你還是拿回去吧。”
樊長玉還指望典了這簪子去買豬，沒想到這黑心掌柜的竟這般壓價，她沒再跟掌柜的多費口舌，收起簪子就往外走。
掌柜的也沒料到這閨女竟是個倔脾氣，說不還價就不還價了，只得喊道“哎回來回來，一兩就一兩的，就當叔可憐你，倒貼銀子收了你這簪子，大清早的，做了你這單生意也算是開個張”
走出當鋪，樊長玉身上多了一兩銀子。
為了打聽下鹵肉在市面上的價錢，她先去賣熟食的那條街轉了轉。
今日恰是趕集的日子，時辰雖還早，但集市上已頗為熱鬧，不少鄉下來的農家人，帶了山貨來集市上賣，換了錢又采買年貨回去。
樊長玉逛了一圈，發現賣熟肉的鋪子，主打賣的都是燒雞燒鵝一類，鹵豬肉賣得最多的是豬頭肉和豬耳朵，豬下水賣的最少。
一位胖大娘見樊長玉一直在打量自己擺在店外的吃食，吆喝了聲“姑娘買燒雞嗎”
樊長玉問“這豬頭肉怎么賣的”
胖大娘道“姑娘好眼力勁兒，這豬頭肉是昨夜剛鹵的，鹵了整整一晚，香著呢五文一兩，姑娘要多少”
那就是五十文一斤，但很多時候商販都會故意把價往高了喊，留個砍價的余地。
樊長玉為了試探對方，故意道“這么貴”
胖大娘立即道“大過年的，這集市上啥肉沒漲價我這里賣的算是最實惠的了，姑娘你要是真想買，二兩我給你算九文錢。”
樊長玉猜測大多時候應該都是按這個價賣的了，這樣算下來鹵豬頭肉約莫四十五文一斤。
她用這樣的法子，接下來又去不同的熟肉鋪子問清了鹵豬耳朵和鹵下水的價，鹵豬耳朵是最貴的，六十文一斤，不過殺一頭豬也只有兩只豬耳朵，想來是物以稀為貴。
相比之下，鹵下水就沒那么不值錢了，二十文一斤。
豬下水原本也沒多少人吃，富人不喜吃，窮人又不會處理，沒弄好一大股子味兒。
肉鋪里都不賣這東西，真要買，用不了十文就能拎回去一大桶。
樊長玉心中有了數，出了賣熟食的那條街，便是肉市，再往邊上，還有個買賣牲畜的瓦市。
肉市比賣熟食的那條街更熱鬧，樊長玉家在這邊有個地段極好的豬肉鋪子，眼下其他豬肉鋪子全都開著的，案板和鐵鉤上都擺滿了豬肉，只有她家的鋪子大門緊閉，門口的地兒已叫其他擺攤的小販占了去。
樊長玉瞧著心里頗有幾分不是滋味，她駐足盯著自己閉門的豬肉鋪子看了一會兒，心說很快就會重新把鋪子開起來的。