別說是不同的小吃,就是同樣的小吃,夫妻兩個人來做,也有一些細微的差別。
像是劉舒舒做的烤冷面,可能是她有些害怕鐵板吧,動作會比較拘謹一些,由她的手做出來的烤冷面,火候就有些過了,煎的比較硬一些。
一輪下來,顧客們的打分已經結束了。
林凌想了下,干脆當著所有人的面,宣布分數得了。
這樣一來,顧客們也能有點參與感,說不定以后還能轉化為這幾對小夫妻的顧客。
這對林凌來說,損失并不大。
鹵味是可以拿來當正餐的,也可以拿去當下酒菜,和小吃并不沖突。
最后的結果,分數最高的,竟然是林大妮夫妻倆。
林凌看到這個結果,也有些意外。
“大妮很厲害,兩口子搭配的好,楚垚做的餅子很有嚼勁,大妮也及時的招呼顧客了。”
林凌點評了一番,認可林大妮的優點。
出門在外,有時候不得不承認,能說會道有親和力,就是要比不善言辭的孤僻人要更有優勢,更能得到別人的好感。
做生意,更是如此。
林大妮努力克制嘴角的弧度,但最后還是忍不住笑得露出一口大白牙。
她太高興了。
“第二名是楚正風。”
林凌看向他。
楚正風似乎是不滿意這個結果,嘴角敷衍地往上拉了一下,神情有些勉強。
“正風,你及時招呼客人了,這是好事,但你忽略了你媳婦。”
“舒怡害怕鐵板蹦的油,所以一直不怎么敢去翻面,導致做出來的烤冷面偏硬了。”
林凌這話一出,楚正風和許舒怡都是一臉震驚。
顯然沒有想到,林凌會觀察得這么仔細。
林凌微微一笑。
經歷的多了,看得自然就多了,也就更能發現問題所在。
剩下的,秋生和曉敏是第三名。
楚兵和楚啟林分別是第四名和第五名。
結果已出,大家都很服氣。
林凌不光說出了他們的優點,還說出了他們自己都沒注意到的缺點,讓他們能有改進的方向。
“這就結束啦?”
“哎,走吧走吧!”
“老板,你們這些個小吃,什么時候上菜單啊?”
顧客們零零散散地走了,有那些個嘴饞、沒吃過癮的,則已經開始打探下次什么時候能吃到這些東西了。
“過兩天就擺攤了,你到店里問一下店員就知道位置了。”
林凌笑笑,沒有解釋太多。
顧客得到想要的答案,也就滿意的走了。
送走了所有的顧客,林凌才對幾人講話。
“今天,是一場小的試驗,想必你們也發現了,一次性迎接的顧客太多,會很難做,所以如何節省時間,節省不必要的動作,將是你們下一個要考慮的點。”
這件事上,林凌幫不了他們。
必須靠個人的習慣,和覺悟才能完成的。
“謝謝林凌姐!”
幾對小夫妻都所有所思,林凌提的這個事情,是很關鍵的,關系到他們能夠攬到多少生意,掙到多少錢。
幾人對視一眼,彼此都有些慶幸。
慶幸自己能有林凌這個同鄉帶著。
哪怕是同鄉,也很少有人會愿意把自己的經驗全盤托出,何況他們學習的方子,本來就是林凌的。
不光是借了他們成本,還送了方子。