李杰同林淮一行人來到釀酒作坊，一邊走著一邊介紹道：“此法純用蜀黍為原料，煮熟和小麥曲三分，納糧地窖中，經月而出蒸烤之，即烤而復釀。必經數回然后成，初曰生沙，三四輪日燧沙，六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲。”
負責酒坊的掌柜林文用心的記錄著李杰所說的釀酒之法，等到三人分離之時用作記錄的紙張便會被銷毀，一切都要記在腦中，不落于紙面以防配方丟失，在他看來此方價值萬金，可以世代傳家，再怎么小心也不為過。
李杰說到關鍵處時，林文發問道：“慎之，此法工序繁雜，需要的人手比較多，族中的酒坊規模一直不大人手怕是不夠，要是盲目招人到時候恐怕難免會造成工序外泄，何以教我？”
李杰不以為意笑了笑說道：“九叔且放心，一來我們的產量不會太大，只在互市上進行交易，二來可以采用分段法，將每一道工序分別交予不同的人去做，其中關鍵步驟如投料、蒸餾都交由家生子負責，即使發生泄露事件也不會有太大的損失。”
林文聞言眼神一亮，朗聲大笑：“此法甚妙，屆時即使發生泄露問題，也只會泄露其中一個關節，以后族中秘方皆可依此例生產，以后再也不用擔心泄露問題了。”
林淮也嘆道：“慎之，你能回歸家族真是家族之幸！你提出的分段法讓族中再無后顧之憂，等器具只做好了便開始生產。”
流水線生產其實古時早就有了，不過礙于當時交通不暢訊息傳遞的不及時，以及當時社會上的保守的風氣，一直沒有傳播開來。其實這并不是什么神秘的東西，只要標準化生產就能無縫對接了，而標準化生產則更早了，秦朝時期的武器生產就已經實行標準化了，出土的同類兵器尺寸誤差極小，秦弩上的零件得益于誤差極小可以互相通用。
李杰謙虛道：“這都是慎之應該做的，家族是我們所有人的后盾，家族強盛我等也是受益者。”
林淮聞言滿意的點了點頭，這位子侄確是不可多得的人才，族中上次族會討論將他作為下一輩的領軍人物來培養，會中尚有不少人以他回歸家族時間太短為由表示反對。
這次李杰將如此貴重的釀酒秘方直接貢獻給家族了，想來這次之后，再也沒有人會去反對了，林淮此刻心中對于李杰那是一萬個滿意，只覺得李杰渾身上下閃閃發光。
隨后李杰又將釀酒中的細節詳細的同林文解釋了數遍，林文發問道：“為何要經過八次發酵、八次蒸酒，如此一來成本豈不是大增？而且我們直接銷往韃靼，那群蠻子懂得什么好酒劣酒，只要酒夠烈就可以了，他們才不會管那么多。”
李杰解釋道：“九叔，只有經過反復發酵、蒸煮，最后得出的酒質才是上上品，這也是為了同市面上的燒酒區分開來，我們走的乃是精品路線，定價高產量少，如果酒的品質達不到要求，那么很難在那些老字號中殺出重圍。”
林淮在一旁說道：“就按照慎之的意思去做吧，對了，既然這釀酒方是慎之你提供給家族的，一事不煩二主，命名也由你來吧。”
李杰沉吟片刻道：“不如就叫醉流霞？族叔覺得如何？”
林淮拍手道好：“好！可是取自孟浩然的‘童顏若可駐，何惜醉流霞’？”
李杰點了點頭，沒想到這位族叔一下子便能想到出處，林文也是拍手稱快：“聽慎之說此法釀出的酒十分醉人，此名甚是貼切，連流霞都能醉倒，何況人呢？好！好啊！大雅亦大俗！”