“我買了一個自動洗雞蛋的機器,你只需要盯著機器,等雞蛋洗好以后,把雞蛋拿出來,再放新的雞蛋進去就行。”
歐陽家瑞“師父,你有錢了嗎怎么買那么貴的機器。”
云蘇“徒弟,雖然師父沒有錢,但也沒有你想象的那么沒有錢,買個機器的錢還是有的。”
歐陽家瑞“好吧。”
云蘇“買個機器你也方便點,總不能一直讓你打雜。”
歐陽家瑞“師父,所以我現在是天下第一店的二店主了嗎”
云蘇“嗯哼怎么不是呢,你可是我唯一的徒弟。”
歐陽家瑞“師父,好感動,我要哭了。”
云蘇笑了笑,手剛放到手機屏幕上,還沒來得及說話,就看見了歐陽家瑞又發了一句話過來。
“千萬不要讓師爹看見了,他那個人小氣的很。”
云蘇“歐陽家瑞我看你想要被逐出師門了,都說了,我和雷云生沒有關系”
歐陽家瑞“師父你急什么,我也沒說我師爹是雷云生啊。”
云蘇“好,你很好”
歐陽家瑞“嘿嘿,我知道我很好,師傅你不用一直夸我。”
“哈哈,我爸媽下班啦,我要去做飯了,師父我們晚點再聊哈。”
云蘇扁扁嘴,他倒是跑的快,這孩子越來越精了。
看著手機上的字,許久,云蘇只回了一個字,“好。”
放下手機,云蘇也要準備開業需要的東西了。
她回云市的時候,特意去了一趟之前她進雞蛋的地方。
雞蛋老板雖然遠在云市來不了都城,但他和都城這邊的養殖戶有聯系,在他的介紹下,她以優惠價拿到了一批新鮮雞蛋。
現在,那些雞蛋已經全部運到了店里。
因為后天是第一天開業,如果早早關門不太好,所以她準備的雞蛋量非常大。
避免時間不夠,她現在就要把后天需要的部分雞蛋準備好。
因為每種雞蛋的做法不同,她會先做六百顆雞蛋。
店里廚具有限,這次的茶葉蛋她決定用不同的方法做。
機器一邊洗雞蛋,云蘇一邊煮雞蛋。
煮熟的雞蛋撈出,放入做好的茶葉湯汁中浸泡。
等明天晚上的時候,再把茶葉蛋的蛋殼敲碎,浸泡一晚上足夠入味。
如果雞蛋煮熟的時候,就把蛋殼敲碎浸泡,兩天的時間會讓雞蛋非常入味,但雞蛋的口感會變的不太好。
洗好六百顆雞蛋以后,云蘇就關掉了雞蛋清洗機。
香辣蛋和以往的做法都不同,雞蛋煮熟以后涼涼剝殼,隨后放在一邊備用。
洋蔥切成沫,辣椒切成丁,香菜切成段,蒜切成片狀。
所有的東西放在盆中,在盆中加入適量的白糖,耗油,生抽、老抽、香油和水。
攪拌均勻以后,放在一邊備用。
鍋中燒油,花椒香料炒香,倒入剛剛準備好的湯汁,煮制冒泡以后關火。
雞蛋很多,云蘇做了好幾鍋湯汁這才停下。
剝好殼的雞蛋放進料汁中浸泡,最后撒上白芝麻,蓋上保鮮膜放進冰箱。
做好這六百顆雞蛋,天已經黑了。
云蘇手扶著桌子,慢慢坐在椅子上。
長時間站著,一直在切食材,她都沒有挪動位置,現在腿疼的很。
休息夠了以后,云蘇這才回家。
第二天,云蘇又早早的來了店里。