今天起來突然就想吃紅燒肉了。
鍋燒起來，她就直接將切好洗干凈的肉放進鍋里了。
那御廚還想要開口提醒,旁邊的人拉了他一把，他只好閉嘴。
蘇清虞先將肉在鍋里翻了幾圈,水分徹底的蒸發干了以后，再等一會兒，油脂就開始慢慢的出來了。
等到每一塊肉，都煎到四面金黃，蘇清虞吩咐人將火控小，又將多余的油撈了出來，隨后開始加入香料，還有糖。
糖是一整塊的冰糖，還是蘇清虞自己琢磨出來的,數量不算太多，吃完了就沒有了。
等糖融化以后,蘇清虞快速的翻炒著鍋里的肉，等每一塊肉，都均勻的沾上糖,這樣炒出來的肉吃起來會更好一些，而且炒糖色也炒的更好一些。
到糖徹底融化，包裹著每一塊肉的時候,那香味就已經開始飄散出來了。
眾人頓時覺得餓了。
而且鍋里的肉，色澤漂亮，一塊塊顏色特別的好看，裹滿了醬汁，顫顫巍巍的，讓人看著就忍不住想吃。
這還是蘇清虞自己琢磨出來的新做法，跟平時做的不太一樣。
等差不多了，蘇清虞才往鍋里加醬油。
這一批醬油只帶了一些過來，還不是真正的成品，但是做菜是足夠了。
那香味十分的霸道，比上次蘇清虞做的時候，還要更香一些。
之后是加了半勺的水，蓋上鍋蓋開始燜。
“多加些柴火,大火收汁就可以了。”蘇清虞叮囑了一下一旁幫忙燒火的小廝。
那小廝點頭，這會兒聞著香味都餓得不行了。
蘇清虞又扭頭去看身后的幾個人：“一會兒嘗嘗味道，再告訴我，我有沒有資格教你們做菜。”
一行人站在那,都不敢開口說話。
哪怕是還沒吃到蘇清虞做出來的菜，但是光是剛剛那熟練的動作，還有鍋里飄出來的香味，他們就拍馬都趕不上蘇清虞的廚藝。
半個時辰以后，鍋里的紅燒肉就好了。
蘇清虞盛了一碗，遞給那邊等著的幾個廚子。
他們紛紛的圍了上來，拿著筷子，一人加了一塊肉。
肉入口即化。
肥肉一點都不會覺得膩，瘦肉也不會柴，而且醬汁的層次感非常的豐富，吃了一口就再也停不下來了。
那一碗肉，沒一會兒就被搶光了。
甚至他們還將碗也舔得干干凈凈。
吃完了以后，幾乎沒有任何遲疑的，就直接給蘇清虞跪下了。
“請師傅收我們為徒。”
那一番話，說得一點都不勉強，他們恨不得給蘇清虞磕頭表示自己的誠意。
蘇清虞嘴角抽了抽：“行了，起來吧，我慢慢教你們。你們先認清楚這些調料吧。”
蘇清虞教人的方式其實很簡單。
先從調料開始，記清楚每一種調料，有什么作用，做菜的時候要怎么做，才可以保證菜的鮮味等等。
一群人聽的如癡如醉，等蘇清虞教完了，就讓他們嘗試去做菜了。
從最簡單的炒青菜開始。
蘇清虞找了個位置坐下，慢悠悠的吃著自己做的紅燒肉，看著他們在那炒青菜。
不得不承認，都是學了幾十年廚藝的大師，到底是有底子在，蘇清虞只是稍微的點撥一下，馬上就頓悟了。
青菜炒得還算美味。</p>