“你有沒有興趣在學校開個店賣牛雜湯？”心中有了主意，周林便對范劍說道。
“什么牛雜湯？賺錢么？”范劍興奮的問道。
周林想了想，道：“不知道你有沒有在北方喝過羊肉湯或者牛肉湯，就是店里面支一口大鍋，里面煮一鍋骨頭，把湯熬得跟牛奶一樣，根據客人需要抓一點牛羊肉或者雜碎，在鍋里汆燙一下，然后澆上熱湯。”
范劍一聽就笑了，“我以為啥呢，原來是牛肉湯啊，我們老家就有，那一口大鍋恨不得能煮進去一頭牛，不過這生意賺錢么？如果只賣牛雜的話，還不如弄個牛雜火鍋呢。”
“牛雜火鍋也行，不過投資會大一些，需要有足夠的店面，而且生意還不一定好。”周林淡淡的說道。
“咱學校就有牛雜火鍋，生意很一般，我就沒見坐滿過。”范劍搖搖頭，“那你覺著牛雜湯能賺錢么？”
周林道：“開間牛雜湯的店，首先投資比較小，只需要很小一個店面就夠了，里面只要能放下一口大鍋就行。”
范劍疑問，“那客人坐哪吃？”
“我曾經在中原見過一家牛肉湯館，店里雖然有位置，但根本不夠客人坐的，于是有人就搬一張凳子到外面，把湯放到凳子上，人蹲在地上吃，更多人連凳子都沒有，大早上整條馬路上都是端著碗蹲在路邊喝湯的人。”周林道。
“我靠，這么牛逼！”
范劍被他的說法嚇了一跳，隨即反應過來，道：“你說我要開一家牛雜湯店，也能有這么好的生意？”
“如果你的牛雜湯既便宜又好喝，我覺著生意也應該不會差，就算學生不愿意蹲外面吃，也可以做外賣，反正你手底下有送蝦排的人，這樣還能多收一份跑腿錢。”周林道。
范劍大喜，道：“對呀，我怎么想不到，只是牛雜也不便宜呀，一斤怎么著也得好幾十，煮熟后還會縮水，這樣很難做到又好吃又便宜。”
說到這里，他自己都有點泄氣，又補充道：“這種湯館好像本地人不怎么喜歡，咱學校北方人應該不算太多吧。”
周林早已胸有成竹，道：“既然給你出了這個主意，我當然也會幫你找渠道，已經煮熟并切成條的牛雜，進價一斤……十塊錢，到時你哪怕賣十塊錢一碗，里面至少有小半碗肉，你說南方的學生會不喜歡吃？生意會不好？”
范劍似乎不相信自己的耳朵，驚道：“你說多少？十塊錢一斤，不是跟我開玩笑吧！”
“我有病啊跟你開玩笑。”
“臥槽，你不會想賣給我進口的僵尸肉吧！會不會吃死人！”
“淦！都是新鮮的，愛信不信，我不管了。”
“別別別，義父，我錯了，我的牛掰人生就靠你了，趕緊給我詳細說說！”
周林之所以給他出了個開牛雜湯店的主意，就是在想到劉璃她們火鍋店的時候，忽然就想到了那些因為火鍋店用不上，而不得不充當飼料或者只能丟棄的妖獸內臟。
一只幾萬斤的妖獸，內臟至少也有大幾千斤，此外還有妖獸身上的氣管、血管、筋膜、骨髓，以及腦袋里亂七八糟的器官，其中能充當修真材料的非常稀少，可用在火鍋店的也只有精華的一小部分。
剩余的材料只能當做飼料或垃圾處理。
但若將其反復焯水去除異味和毒素，再切成細條混合在一起用來冒充牛雜，似乎非常合適。
這樣一來，當初在南海收獲那些死掉的妖獸，就能得到更加充分的利用。
皮革血液和骨骼做修真材料，肉被制成火鍋涮料和肉干等制品，軟骨碎骨碎肉被高壓熬煮成火鍋湯底，現在內臟也有了去處，一點兒都不會糟踐。
當然，這種內情肯定不會跟范劍明說。
只跟他解釋是蘇媛火鍋店的供貨商，每天都會產生很多火鍋店用不上的牛下水，也就是所謂的牛雜。