有財大氣粗的顧客，直接問“剛才那個小番茄怎么賣”
關九正好端菜出來，說“不好意思，這個不賣。”
“為嘛不賣呢”顧客咽下口水，發出真誠的疑問。
這不賣的原因，要追溯到某只廚子的一日三餐。
雖然店里的菜色稀少，但關九的三餐變化多端。
御廚第一人，兼尚食局女官，哪能餓到自己，頓頓吃一樣的菜呢
關九的三餐取決于當天菜市場有什么新鮮食材和當時的心情。
客人們喝八寶粥，她可以燜個八寶飯；客人們吃京醬肉絲，她買點雞肉，炒醬爆雞丁；客人們喝酸梅湯，她買點小番茄，腌個烏梅小番茄
成為李德元關門弟子的第二天，關九就從師傅身上學會了如何利用職位便利，偷偷給自己和親近交好之人開小灶。
只不過他們的客人是全天下最金貴的客人。
但這不影響他們開小灶。
御廚們開的小灶可不比供給皇帝的菜差，畢竟是給自己吃的，哪能不上心呢。
用料可能不是頂頂好，可架不住御廚們用心，而且花樣多
尚食局的人要考慮很多問題才能決定一個菜能不能貢御用，能不能上宴會菜單，能上多久菜單
延伸到開飯店也是一樣的，擺過宮廷宴席的關九很有經驗。
高難度的菜不能上，她廚藝還沒練好，做出來砸招牌；太復雜耗時太長的菜不能上，店里就她一個人，做不出來；特別講究用料的大菜不能上，沒錢買不起
就拿這烏梅小番茄來說，想要做的好吃，要保證小番茄去完皮沒有破損，完整的一顆番茄才能鎖住汁水，咬下去才有爆汁的快樂。
因此，去皮這道常見工序變得精細，沒點時間可弄不出一筐烏梅小番茄。
現在飯店走的是薄利多銷招攬客源的路子，能上菜單的菜都是關九精挑細選出來的，要保質保量出菜快才能賺錢。
可開小灶沒這么多講究，好吃就行了
數量少，哪怕費點功夫，做幾人份菜的時間關九還是能擠出來的。
一言蔽之，小盒子里的菜是某只廚子的私房菜、專供口糧。
少之又少，精之又精。
頂著一飯店人期待的視線，關九如實道“人手不夠，做起來麻煩，偶爾有空我才做一點，所以不上菜單。”
她說的斬釘截鐵，不上菜單四個字擊碎一片人的心。
發問的顧客頭腦靈活“那現在還有嗎老板你開個價，勻我一點吧。”
他的提議有點誘人，但關九堅守本心“對不起，真不賣。”
開了買賣這個口子，以后再想贈送點小福利，客人們說不定心里不平衡。
在宮里吃過虧的關九不會在一個坑里摔倒兩次。
店里熱鬧，店外真熱鬧。
夏彬熱的流汗，一進許家，放下東西直奔廁所洗臉。
再出來，看見許婷秀步履蹣跚地從房間挪到飯桌前，明明使不上力氣，還要去解塑料袋的結。
好一個身殘意志堅。
夏彬無語地拿出打包盒，擺上餐具。
“好、好吃”許婷秀面容扭曲，痛并快樂地吃著京醬肉絲，“等等，這是什么”
夏彬當著她的面，戳起小番茄，無情道“你吃不了，涼的。”
“讓、讓我嘗一個”
“想也別想。”
作者有話要說小九兒私藏口糧1號八寶飯，2號烏梅小番茄，3號醬爆雞丁