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                    筆趣閣 > 都市小說 > 軍王獵妻之魔眼小神醫 > 第三百二九章 殺年豬

                    第三百二九章 殺年豬(8 / 10)

                    程有德的老婆柳嫂子,劉路的老婆胡嫂子,張破鑼的老婆趙嫂子也到樂家幫忙,女人們在殺豬前沒啥事,等年豬殺好幫著打下手清理內臟,幫腌臘肉等等。

                    程家兄弟和張破鑼、劉路早上清早還去幫別人殺了豬,吃過早飯后又去幫一家人殺年豬,然后才來的樂家。

                    男男女女到樂家坐了會兒,等水燒開,男人們去后院豬欄里將要殺的那頭豬趕出欄,趕進樂家堂屋,農村人講究,殺年豬要在祖先堂位前殺,殺倒豬還要燒香,祈禱來年養豬頭頭壯。

                    將豬趕入堂屋,用鐵勾勾住豬下巴,然后大家一擁而上,扯尾巴的扯尾巴,抓耳朵的抓耳朵,綁腿的綁腿,將一頭大肥豬給綁起來,拖上橫條凳子,在豬下巴底下放接豬血的盆,程老爹操刀殺豬。

                    肥壯的年豬嚎了一聲,白刀子進紅刀子出,血流如注,嚎聲也就弱了,放出豬血,將豬從凳子上拋下去,豬連腿都沒蹬就登極樂而去。

                    大男人們抬豬去到外面燙毛、刮毛,一邊干活一邊談家常話,一致說周秋鳳有雙好手,養豬只養半年比別人家養一年還壯。

                    人多力量大,燙完豬毛,洗干凈,掛起來,分剖,豬頭整個切下來,主人拿去放祖宗香火案上,擺上酒,燒香祭祀管家畜的土地神。

                    祭祀完畢,管做廚的先稱一稱,再抱去細致的處理毛,然后分一半剁了燉煮豬頭肉,農村有吃豬頭肉的風俗,殺豬不煮豬頭肉,那樣的人家會被看成第一小氣人,當面人家不說你,背后就會遭人看不起,下次也沒人愿意去幫忙,除非因為當天殺豬的人家多,不在這家吃飯,就不用煮豬頭肉給幫殺豬的人吃。

                    男女們都上場干活,將豬內臟分出,扛肉去稱,不算豬頭竟然有二百三十斤,這是凈重,如果沒殺之前稱,目測將近三百斤。

                    人人都有活做,幫主人清洗豬大小腸、豬肚等內臟,洗得干干凈凈,是真的干凈,用鹽和生粉搓洗過,都可以直接下鍋。

                    男人們手氣大,將豬肉放板面上,然后分割,豬腳剁下來,有人拿去燒燙毛處理,剖出豬肘子,把要煉油的肥肉分出來,制臘肉的、留著不用腌制的,還留有送人情的,把各有用途的肉塊都分割清楚。

                    周哥和程有德聽周秋鳳的,還特別留下一塊最好的肉給小樂樂回來做烤肉吃,還留有說要做餃子餡料的。

                    因為還沒到中午,柳嫂子幾個女人幫腌臘肉,周哥等人也沒閑著,幫切煉油的肥肉,切成三指寬的塊,到時煉油直接倒進鍋里,不用再麻煩。

                    身為主人,樂爸倒是最閑的,只管燒火,洗中午用的青菜等小事,閑的時候削烤肉的竹簽子。

                    男男女女忙到十一點半,活都做完了,擺下桌子吃飯,樂爸接來岳母和娘家大嫂、周家姐弟。

                    人很多,女人坐廚房吃,男人在外面擺一桌,熱熱鬧鬧的。

                    在樂家吃了豬頭肉,周家姐弟和周嫂子早早溜回家,程老爹周村長和柳嫂子們也回家去,周哥和程家兄弟、張破鑼、劉路又去另一戶人家殺豬。

                    送走幫忙的人,周秋鳳和樂爸洗鍋煉豬油,周奶奶家里沒事,也幫樂家做燒火工。

                    周奶奶中午沒見樂樂,本來想罵自家姑娘和樂清一頓,最終忍住了,等沒有外人在,下午嘮叨嘮叨的數落了自家姑娘和女婿好一通,怪小兩口沒家長威嚴,竟然沒把姑娘催回家等等。

                    長輩數落,樂爸和周秋鳳連反抗的余地都沒有,淚流滿面的背著長輩給的那口黑麻麻的鍋,盼星星盼月亮的盼姑娘快回來救自己于水火。

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