臘肉的膩與醇香被蒜苗的清洌綜合，青椒與豆瓣醬為這道菜增添了一些辣度，卻又不是辛辣與香辣，是專屬于這道菜的辣度。
蒜苗炒臘肉，也不知道是誰創造了這種絕配的吃法。
它看上去或許不夠精致，甚至有些粗糙，卻能勾起大家幼時逢年過節眼巴巴望著灶臺,等待那難得的一口肉的渴望。
而做這道菜的人有可能是奶奶，有可能是母親。
那樣的畫面除了渴望，還有溫暖。
是的，這就是一道下飯菜。
而且十分下飯。
當這一菜一湯放置在上菜的托盤上，一個精致，一個粗獷，兩相對比，呈現出來的視覺效果極好。
顧謹謠這邊舉了手，端菜的小伙計就推著餐車過來了。
這次因為有湯品，上菜用車子推過去，更加穩妥，可以保證不破壞大家做好的擺盤跟造型。
小伙計小心翼翼地將托盤放上去，還對顧謹謠笑了一下。
這個女廚子年輕又好看，東西還做得好。
小伙雖然吃了早飯，但看到這么下飯的菜，也是有些忍不住想要嘗一嘗。
東西擺到評判桌上，幾人定眼一瞧，嘴里的口水就開始泛濫了。
沒吃早餐的他們，突然覺得肚子好餓啊。
有人先試了一塊臘肉，然后覺得不過癮，又匙了一口飯，有一種熟悉的感覺回來了。
吃這道菜一定要配米飯啊。
試過臘肉米飯，再匙兩匙子湯。
嗯，她做這個湯是雙羹，所以兩樣都要試一下，感覺才好。
臘肉的香氣太濃烈霸道了,第一個人試了之后第二個又開始試。
無一例外，他們都加了米飯，然后再用湯來清除嘴里的那股咸香。
評判員加上杜良工共有七個人，有四個人試了顧謹謠的菜，東西被吃了一半。
這次杜良工倒是沒再像昨天一樣試她的東西了，只是上菜的時候向她那邊看了一眼。
他這一眼總感覺包含了一些什么東西。
顧謹謠知道昨天的交談大家并沒有特別愉快。
她相信杜良工能察覺到她的故意隱瞞跟保留。
不過，顧謹謠還是過了。
今天的考核不再像昨天一樣，只要一個人覺得好就能通過，必須獲得四個以上的認同。
當然作為社長的杜良工仍然有一票晉級權。
也就是說試過菜的四個人一致通過了顧謹謠的考核。
顧謹謠這兩道菜用了十三分鐘，主要時間花在前期對食材的處理上。
這次她沒有看到焦樹田做了什么，因為那人在她之前就交上去了。
不過看那些記者瘋狂對著焦樹田拍照，就知道他做的東西又驚艷了大家。
時間很快就到了，這次有十幾個人通過了入社考核。
他們將得到由仙肴社發出的證書，同時將被納入正式社員記錄在案。
很幸運，顧謹謠跟郭保根都過了。
郭保根的菜品是一個鮮菇雜湯，一個醋溜白肉。
其實會場上也有人做鮮菇雜湯，但是郭保根勝出了。
他的鮮菇雜湯用了花甲湯來做底湯料，而對方用的底料是主辦方老火雞湯。