還沒等主持人介紹，有人就小聲說“他就是杜良工。”
這位就是南湖飯店的杜大廚，做木瓜燉奶的那位。
這位杜師傅看著近六十的年紀，穿著雪白的廚師服，頭戴高白帽，跟大部分人印象中的廚子不同，這人很精瘦，一點都沒有廚師的感覺。
看來這是一位對自己比較嚴格跟柯刻的人。
杜良工接過主持人的話筒，之后掃視了一眼下方的人，視線在焦樹田身上停了一瞬，之后就笑道“歡迎大家參加仙肴社第五十八次評選考核，我是社長杜良工”
杜良工說話很平緩，不緊不慢的那種。
沒有傲氣，也沒有攻擊性，和藹的聲音聽起來像是電臺主持人。
顧謹謠對他的印象還可以。
杜食工簡單介紹了一下自己之后，就開始介紹仙肴社的發展跟歷史進程。
雖然大家都說仙肴社是郭坤創建的，但是在仙肴社這短短二十幾年的歷史里，沒有他的名字。
創始那一塊直接一句話代過了，只是提到什么時候開始的，然后南湖飯店有啥大人物來吃過飯，贊賞了某些話之類。
在這個歷史中，郭坤的名字好像成了禁忌。
這一點顧謹謠可以理解，因為郭坤雖然創建了仙肴社，但他被抓也是污點。
這種復雜而又敏感的事情，還是不提算了，省得帶來輿論跟麻煩。
講了十幾分鐘的開場白，第一場的考題出來了，讓大家自選食材拌一個涼菜。
其實看著一籃籃洗好的涼盤食材擺放在左邊的長桌上，顧謹謠就有預感這一場是涼菜了。
畢竟這里人多，開火不方便啊。
以最簡單方便的方式刷一批人下去，后面就好開展了。
會場準備的食材有五六十種，除去新鮮食材跟鹵好的肉類，還有各式地方特色面條、涼皮、豆皮、俺菜之類，反正能用來做涼盤的幾乎都有了。
在食材旁邊的臺子上還有各式各樣的調味醬料，平時廚房里會用到的這里都有。
所以說五十塊的報名費也不多，因為后面還有五場呢。
第一場考核從調制醬料到出菜，限時十分鐘。
這個時間非常緊，特別是對于那些想用新鮮食材制作的人來說。
因為沒人給你切菜打下手。
考核開始前大家排隊從右邊領了一套餐廚具。
桉板是統一的，刀具跟菜盤有很多種花樣，可以自由選擇。
顧謹謠選了一個小廚刀，一個長方形的白盤子，還拿了三雙快子。
她已經想好要做什么了，這些就夠了。
選好餐廚具，一行人又去挑自己所需要的調味料。
幾十種調味品，顧謹謠勺了半碗花生醬，一點辣椒面跟香油。
將東西拿到自己的桌前，顧謹謠向郭保根的方向看了一眼，見他也準備好了，桌上的東西也不多。
很顯然他倆都很清楚要出什么菜，目的性很強。
其實整個考場的人都差不多，大家都是有水平的人，一個涼菜而已，都覺得沒什么壓力，胸有成竹的樣子。
當然，也有些緊張的，拿了不少餐廚具跟調味品到自己的位置上，以防不時之需。
因為你現在不準備好，一會開始就沒時間了。