幾乎是一瞬間,外面就進來了四桌客人，一下子就把屋里的位置都坐滿了。
姜虎棟透過廚房門口的門簾，看到了這一場景,緊張得開始碎碎念起來,還一副和安在賢講話來緩解安在賢的緊張。
蘇酥都能看到安在賢臉上的無奈了，只是他的脾氣是真的好，很快就出聲轉移了姜虎棟的注意力。
然后第一份訂單就進來了。殷志原將訂單放在廚房門口的小板上,便離開了。
蘇酥先一步走過去，在看到上面的內容后，想了想,又拿來一支筆和一根繩子。將筆用繩子掛在小板上，她才對其他人道“所有訂單進來后，完成一樣，就劃掉一樣。雖然現在訂單不多,光靠記的話,是可以記住哪些做了，哪些沒做。但等到后面人一多,還有翻臺的，就很容易搞混了。”
“哇果然還是需要有專業人士在啊,不然我們肯定會出岔子的。”姜虎棟緊張得連方言都說了出來,聽得蘇酥有些迷茫。
但她想了想,又和在外面寫訂單的兩人叮囑道“訂單貼在小板子上，要按順序來,從左到右,從上到下,千萬不要插隊了。然后訂單上也要寫一下是哪一桌的,我們做好后,可以直接和你們說是哪一桌的，能方便你們上菜的速度。”
蘇酥雖然沒做過這樣形式的餐飲，但這些不用從事，平時在外面吃飯時多留意一些，就能知道這些能給予方便的小竅門。
而且她特意用繩子把筆系住，也是考慮到一時忙起來了，沒時間把筆放好，隨手一扔就可以了，下一次使用時，只需要把繩子一拉，就能拿到筆了。也得虧是按壓筆，比每次都要拿掉蓋子的筆要方便多了。
等到蘇酥說了一圈回來后，就聽到他們在說，沒給豬排套餐里的米飯，蛋包飯的配菜也沒給。她想了想，然后默默去廚房門口看了看，就看到擺在廚房門口的小桌子。
嗯，就決定是它了
“我們一個套餐或是一個菜都放在門口那里的小桌子上的托盤里，齊了之后就讓旻皓或是志原哥端給顧客。”她邊思考，邊慢慢得說著，“然后他們把菜端給顧客后，就把托盤放回到小桌子。這樣的動線可以么”
李壽跟想得快，聽完后又補充道“如果顧客吃完了，碗筷什么的也可以這樣放到門口，然后我就拿進來洗了。”
“那就這么做吧。”姜虎棟想了想，發現沒什么問題，便這樣拍板決定了。
蘇酥也算是松了口氣。雖然至今還沒人點陽春面，她空閑得很，但廚房里最需要的是井井有條，所有的事情都能有簡潔得安排。剛才的慌亂，的確有一部分是他們才剛開始做，緊張和不熟練導致的，但也有動線不明確的原因在。
她知道自己現在想的這些應該也不是最佳選擇，但在這個點，還是可行的，不會讓他們自亂陣腳。
等到外面四桌顧客的東西都上齊后，廚房里的幾人才松了口氣。尤其是姜虎棟，他伸了伸手臂，長舒了口氣，然后扭頭看向蘇酥“蘇酥啊，當初你在廚房給我們做吃的時候，也是這個樣子的么就，又緊張又怕等待的時間太長。”
蘇酥眨了眨眼，不確定要不要說實話，但看著其他人也一臉好奇得看著她，她只好道“其實還好除了剛開餐館的時候，怕沒人上門，有緊張過一段時間，之后有了穩定客源，就很平常心了。”
而當初的緊張，也是涉及到她的生命了，無論是誰，肯定都會緊張甚至是害怕的。這么想來，當初聞著香味推門而入的沈昌抿真的可以說是她的福星了。
當然了，這些就不能在這里和他們說了。
不過蘇酥這個答案還是讓其他幾人忍不住露出了古怪的表情。