想到這里,蘇酥緩緩呼了口氣,然后對崔雪理笑著道“我準備做炒胡蘿卜,味道應該比你那蔬果汁要好多了。”
“單單就胡蘿卜炒么”崔雪理好奇得問道。
她點頭“對,就是單單胡蘿卜素炒。”
“我有點想象不出那個味道,但只要是歐尼做的,那就肯定是好吃的。”
聽到她話中的信任,蘇酥把一根胡蘿卜遞了過去“來吧,把這胡蘿卜的皮削了。刨刀就是這個,會用么”
崔雪理接過刨刀,答道“這個我會的,歐尼放心,我保證完成任務。”
蘇酥看了會她削胡蘿卜的動作,見沒什么問題,這才放心去處理其他食材。
過了會,蘇媽也回來了。她手里拎著一袋蝦蛄,對蘇酥道“我看這個挺新鮮的,還有膏,就買了點回來。”
蘇酥看了下,發現這些蝦蛄的確新鮮,直接烤了吃都沒事。但怕崔雪理不怎么會剝蝦蛄殼,她決定還是炒了吃。
然后她又看到旁邊那袋子青餅,有些意外“青餅上市了對,再半個多月就到清明了,青餅的確是到記了上市的時候了。”
說到這里,蘇酥轉頭看向崔雪理“要不要嘗嘗青餅的味道”
“青餅就是這個么”崔雪理好奇得看向袋子里的東西。南韓那邊沒有青餅這東西,這還是她第一次見到青餅呢。滬城倒是有在推銷清明節產品,但都是青團,和青餅不一樣。
蘇酥點頭,笑著道“這個就是青餅。青餅是用青,也就是艾葉,還有糯米一起做成的。另外還有一種菱形的,更薄一點的,我們叫麻糍。不管是這種圓圓的青餅,還是方方的麻糍,剛做好的時候,是能直接吃的。但等到冷了之后,就得攤熟了吃。可以直接攤,也可以放些油再攤。做法和攤餅差不多,沒什么難度。”
崔雪理若有所思,想了想,然后問道“我看滬城那邊在賣青團,和這個青餅一樣么”
“雖然寓意差不多,但這兩個還是有所差別的。青團是有餡料的,比如豆沙餡、蛋黃肉松餡。但青餅、麻糍都是沒有餡料的。”
等蘇酥說完,蘇媽卻補充道“其實這兩年也有青餅做成里面有餡了,我上次就有看到豆沙餡、黃豆餡的青餅。感覺和以前不一樣了,挺奇怪的。”
蘇酥把蘇媽的話翻譯成韓語,告訴崔雪理,又補上了兩句“可能是覺得這么做,和青團除了樣子上有點區別外,就真的沒什么不一樣了。畢竟青團都是直接吃的,不用攤,香終究還是青餅更香一些。”
。,,