陸星才這話雖然說得很小聲,但其他幾人都聽到了他這話。他們也覺得蘇酥端上來的這兩道菜很香,但沒像他一樣說了出來。
蘇酥沒注意到這些,回去又把肉絲糊辣端出來,這才繼續去做干煸菌菇和馬蹄炒時蔬。這兩道菜還算簡單,她很快就做好,端了出來。
然后她就開始準備做糯米糖焦了。
糯米糖焦是她從小吃到大的一個小吃,甜甜糯糯的,全是記憶。以前還有油炸小攤位,她還會央求媽媽給她買。結果有一次她忘記糯米糖焦的名字了,愣了半天,就跟媽媽形容,要吃長得像鞋底的那個。當然最后還是吃到了糯米糖焦,只是這事也成了她的黑歷史。
而被她深刻記住的鞋底形容詞,自然是糯米糖焦常見的造型。
蘇酥需要把至少90度的熱水和中筋面粉混合均勻,然后把糯米粉與水、細砂糖混合均勻,再把兩種面團混合,揉勻在一起,就可以分成一個個的小團子。
這一個個小團子搓成長條后,稍微在中間按壓出凹陷,再稍微扭一下,差不多就是所謂的鞋底造型了。
蘇酥沒做太多,多少還是顧忌著他們還在拍攝期間,只做了5個,剛好一人一個。
她起了油鍋,等油熱到六七成的時候,就把面團丟里面油炸。用中小火慢慢得炸,還不停得翻面,保證受熱均勻。
直等到表面都變成了金黃色,糯米糖焦都浮到油面上了,她便一個個夾出來,放進盤子里。再往上面撒上糖粉,便和她印象中的“鞋底造型”糯米糖焦沒什么區別了。
蘇酥把這盤糯米糖焦端出去時,外面五個人都已經吃得頭也不抬了。尤其是第一次過來的陸星才,嘴巴里塞得滿滿的,筷子還不斷得夾著菜。就算這樣,孔留居然還時不時從一堆酸菜中挑出大片的魚肉,夾到他碗里,李冬旭幫忙給他喝完的杯子里倒酒,邊倒還邊絮絮叨叨得說著什么。
旁邊的金高垠和劉仁那沒覺得這些舉動有什么,恐怕在劇組中,他們便是這么做的。
只是在蘇酥看來,他們三人看上去就像是一家三口,孔留是沉默穩重的父親,李冬旭則是愛操心又溫柔的母親。
雖然這么形容有些奇怪,還有組c的嫌疑,但蘇酥覺得這三人的關系真的挺好的。
劉仁那一抬頭就看到了蘇酥站在那里,把她的表情看得一清二楚。而作為演員的素養,蘇酥也沒太遮攔,心里想什么,自然就表現在了臉上,讓劉仁那幾乎是瞬間就反應過來她在想什么。她不由得一樂,然后眨了眨眼,對蘇酥道“這時候端上來這么一盤甜點,是不是在刺激我們”
“歐尼可以選擇不吃啊。”蘇酥反駁道。不過她很快就解釋“我知道你們要控制體形,所以沒做太多,一人一個,個頭也特意做小了些。”
她都已經這么說了,加上糯米糖焦近距離得聞著是真的很香,這香味不像酸菜魚那么霸道,但糯米加油炸,這樣的組合光是聽著,就能想象到香味有多勾人了。蘇酥還往上面撒了糖粉,聞著更是甜滋滋的。
于是,金高垠第一個拿筷子夾起了糯米糖焦,輕輕吹了幾下,就小心得咬了一口。
糯米的清香混合著糖粉的微甜,浸透著油香,頓時在口腔中彌漫了開來。雖然糯米很糯,稍稍有些粘牙,但不妨礙好吃程度。甚至這粘牙在表面些許的脆皮對比下,反而糯得恰到好處。
金高垠原以為這糯米糖焦長得不是很起眼,味道可能一般,但事實卻是相反。而且撒在上面的糖粉比普通白砂糖淡一些,讓她心里的愧疚感稍微減淡些。
“這個真的很好吃啊雖然看上去好像很普通的樣子”金高垠忍不住動了動腿,身體晃了晃,看上去很開心的樣子。
劉仁那也早就夾過來,咬了一口。她對蘇酥更了解些,知道這糯米糖焦雖然樣子一般,但味道肯定是可以的,所以咬得很是放心。
陸星才剛把嘴里的魚肉咽下去,也跟著夾了一塊。他倒是覺得蘇酥做得太小了,兩口咬下去,就吃完了。不過他沒說什么,直接開咬,半塊糯米糖焦塞在嘴里,塞得滿滿當當。
李冬旭看到他這樣子,又忍不住提醒道“每個人都有,不用這么著急。”
倒是孔留默不作聲,把還剩兩塊糯米糖焦的盤子往李冬旭的方向推了推,示意他夾一塊,而后才慢悠悠得夾起屬于他的盤子里最后一塊。
蘇酥坐在前臺,還挺關注他們的反應。糯米糖焦雖然看上去古樸了些,但能在她老家延續這么長時間,在味道上還是可以肯定的,就是她不清楚他們喜不喜歡這樣的。
好在五人的反應盡管不盡相同,但都表現出喜歡來,讓蘇酥提著的心總算是放了下來。
“這里真的是不能常來,感覺一來就想著吃吃吃,容易吃多。”吃完后,金高垠坐在那里,感嘆了一句。
李冬旭見她這幅模樣,忍不住道“我可以幫你來吃,你請客就可以了。”