蘇冰嵐道“嗯，一會大火燒開了后，就放一半進去。”
“有的人可能不吃辣，所以就做一部分煮的大閘蟹。”
蘇冰嵐想了下，這里不是藤河鎮那邊。
現在藤河鎮的人都習慣吃辣了，但京城這邊的人可能不習慣吃辣。
再就是衛宅的人以前也沒吃過辣，所以她準備做一部分煮的大閘蟹。
再做一部分香辣蟹。
其實說來，還是香辣蟹有味道，能進味道，吃起來好吃。
不一會，鍋開了，蘇冰嵐就將一部分大閘蟹放進去，然后往里放姜絲，醋，糖等調味料，再攪拌均勻。
然后再用火燒。
差不多時間后，打開鍋，將大閘蟹撈出來，就可以直接吃了。
蘇冰嵐又準備了一些蘸料。
這樣煮好的大閘蟹可以蘸著蘸料吃。
接著，蘇冰嵐又開始做香辣蟹。
蘇冰嵐在鍋中放油，然后爆炒蔥姜蒜和干辣椒。
之后再放入麻辣燙底料，用小火炒出香味來。
這一會，廚房里的眾人都聞到了濃濃的香味。
“好香啊。”
“確實好香。”
“太香了，還從來沒聞過這樣的香味。”
“好香，應該很好吃。”
大家聞著香味，只覺得味蕾都被勾出來了。
一個個都覺得肚子餓了。
大家都沒想到公主這么會做飯。
看公主剛剛包餃子那么熟練的程度，大家就知道，公主擅長做飯。
剛剛炒菜也是，公主切菜的時候，刀功特別厲害，切的蘿卜大小一樣厚薄都一樣。
大家都被震住了。
感覺公主做的每一道菜味道都不一樣，但看起來色香味俱全。
大家都在想也不知道什么味道。
但應該很好吃。
因為味道真的好香好香。
他們都忍不住咽了咽口水，感覺好想吃飯。
蘇冰嵐在鍋里炒著調味料，也覺得餓了，她聞著這個香味也想吃飯了。
來到這個世界后，就沒吃過大閘蟹和小龍蝦了。
好在三哥讓人送來的食材很多，這下子可以好好吃了。
炒了一會，炒出足夠香味后，蘇冰嵐將大閘蟹放進去，道“小玲，這會用大火。”
“是，公主。”
小玲開始往灶口多放柴火，讓火燒的旺起來。
這樣轉大火后，蘇冰嵐繼續炒，炒了一會后放生姜，還有她調的調味醬。
再繼續炒。
炒均勻后，放鹽、白糖、料酒，炒一會后，放蔥花即可。
做香辣蟹其實很簡單。
主要是調味料，尤其干辣椒炒出香味后，再繼續炒，這些食材都帶著一絲絲的辣味。
入味后的大閘蟹，味道格外好吃。
還有炒的步驟以及放調味料的步驟時間火候都要控制好。
而蘇冰嵐擅長做這些，所以將這些都控制的很好。
看著變色以及冒出香味的香辣蟹，蘇冰嵐笑著道“好了，可以出鍋了。”
“接下來做麻辣小龍蝦。”
蘇春道“主子，這幾個箱子里面放的是不是小龍蝦”
之前蘇春跟著主子吃過油炸蝦，她在想小龍蝦是不是跟那種蝦類似
自從吃過一次油炸蝦后，蘇春就一直記得那個味道，又香又好吃。