今年特殊冷,哪怕屋里燒著地龍,還有暖炕,也不適合吃炒菜。廚房只準備了幾樣炒菜,都是素菜。
余下的都是小砂鍋,砂鍋豆腐,砂鍋腌篤鮮,砂鍋雞鴨魚肉。還特意另外做了一份紅燒魚,這個就是放著看,不是用來吃的。
那份腌篤鮮最得幾人喜歡,現在也沒春筍,用的是特意運送過來的冬筍。配上臘肉和鮮排骨,再放上一點點辣椒,又鮮又辣又脆嫩。
向來不重口腹之欲的顏先生也忍不住吃看一塊又一塊,吃的盡興,不免詩興大發。
然而還沒張嘴,就看到另外幾人吃的頭也不抬。
顏先生立刻改變了主意,吟什么詩跟這群人在一起還文縐縐的,活該連口吃的都搶不著。
顧七月吃了幾塊,又給容天洐搶了幾塊。最后發現容天洐還是挺喜歡吃燉魚,就不再幫他搶了。
這個魚個頭不大,魚刺少,肉質鮮嫩。顧七月夾了一條,將魚眼睛邊上的嫩肉都挑出來給容天洐。筷子靈活的在魚脊背上一劃一挑,整塊魚肉完整的掉了下來。
魚背肉沒有刺,魚肉還厚實一些,全都給容天洐。她更喜歡魚腹肉,當然魚尾巴是不喜歡的。
雖然這是活肉,吃起來更加鮮嫩,但是架不住魚刺太多,吃起來太費勁。
容天洐便將魚腹肉都給她,自己換了她的魚尾巴。
魚湯泡飯這種事情,以前是不可能出現在容天洐身上的。不過自從有了顧七月,他還有什么是不能吃的
以前都不可能出現在飯桌上的內臟都吃了無數遍,別說只是湯泡飯了。
吃了小半碗魚湯泡飯,就見顧七月眼巴巴的看著,饞的要命。容天洐憋著笑,拿了一個大面碗。
他就知道小姑娘的喜好,特意讓人備著的。
用這個面碗裝了飯,用滾熱的魚湯拌了飯。在顧七月吃飯的時候,他還挑了一點魚肉出來,給她拌在飯里。
大概是顧七月吃的實在是太香了,其他人也都沒忍住,跟著吃了小半碗魚湯拌飯。
一砂鍋的魚,很快就剩了個底。
除此之外,容天洐還挺喜歡吃今天的白切雞。選的一年的嫩雞,都不用焯水去血水。少量的鹽,蔥姜蒜,最重要的便是黃酒了。不加水,直接放在鍋里蒸。
時間不能長了,雞肉太熟了就不好吃了。要是那種剁好,還能看到骨頭里帶著淡淡血色的那種。
蘸料也不用復雜了,只需要張叔特制的鮮醬油就行了。
容天洐喜歡什么都不蘸,就這么直接空口吃。
這時候雞皮和肉之間還會夾著一層凍,一口咬下去,真的是又鮮又嫩。
這砂鍋吃著還挺舒坦的,底下有火炭,小火咕嘟的,始終不見涼。
幾人吃飽喝足,便換了場地開始湊堆玩耍。
麻將自然是首選,最后顧七月輸的懷疑人生,灰溜溜的下了麻將桌。
這也不怪她,這群人全都是人才。容家父子就不用說了,顏先生能在并非是自己擅長的方面跟容長戟打個平手,還能讓容天洐鄭重對待,由此可見他的本事。
顧七月不知道范三叔的出處,但是能輕輕松松的管理好了一個國公府,以及諸多的生意,又豈會是普通人