第三日,團團食肆的新菜品是青梅醬燒鵝。
鵝比鴨子和雞都大，一整只燒鵝可以出四五份菜品，每份同烤鴨一樣價格,會多送一盒青梅醬。
燒鵝的味道跟熏魚和烤鴨又有不同，是酸甜口的，喜歡這個口味的人，比如沈如意和裴明昉都特別喜歡，不太喜歡的,大概就沒那么狂熱。
但汴京喜甜者甚多,昨日的烤鴨風頭正勁，今日燒鵝又來，讓團團食肆一下成為東汴河大街的熱門，即便是有對食物沒那么挑剔的普通百姓,也會好奇上門去瞧。
沈憐雪他們都以為過了最熱鬧的前兩日,第三日生意會平穩下來，卻沒想到，第三日卻到了一個新的高峰。
更有甚者,今日依舊有人給他們送花籃。
第一日是裴少卿送的,昨日是裴明昉親自經手，送過來的花籃素雅安靜，綠意盎然,很是有些新意。
而今日,卻到了趙令妧。
公主殿下一出手，就知有沒有。
她甚至送的不是花籃,是由各色花卉山石組成的花山。
沈憐雪早晨過去開店時看到那彷如仙境的花山組景都驚呆了。
沈如意識字，雖然不多，但家人的名字她還是認識的。
待看到花山上飄搖的明懿公主落款時,也跟著驚呆了。
裴少卿送的花籃大眾而凡俗，裴明昉的則高雅清貴，他們都沒有留名，到了明懿大長公主這里，她可從來不做匿名送禮的事。
要送，就送最有排面的，要掛，就掛自己的大名。
明懿大長公主就是這么利落的人。
果然，因為前兩日的口碑積累，也因為這漂亮的花山，更因為明懿大長公主的名頭，今日里客人如織，原本安排好的休息也休息不了，所有人都在食肆里忙得團團轉。
沈憐雪原本準備了四只燒鵝，因為烤制時間長，又費功夫，四只已經是如今的極限了。
她一個人要管后廚，要盯前廳，自然沒有那么多精力。
這四只燒鵝也不過就出了二十份，因為是新菜，每份價格也貴，他們都以為過了午時才能賣完。
結果一擺上來，食客們問都不問，直接一掃而空。
沈憐雪都愣住了。
食客就道“老板，多準備些菜品吧，二十份太少啊。”
沈憐雪道“好的好的，下回會多準備，如今鋪子里人少，往后人多些便好。”
待到這日晚上，他們又是早早便打樣，倒也不是因為沒有生意，只是因為食材都賣完，沒什么剩余，根本沒得賣而已。
打烊之后，食肆的所有人坐在一起，大家依舊圍著暖烘烘的火爐，一人捧著一大碗酸湯牛肉面，正在大口吃著。
酸湯是用沈憐雪自己做的酸辣鮮姜做調味，味道又香又辣，酸香可口，特別開胃。
沈憐雪嘆了口氣“以為今日會好些，沒想到今日最忙。”
沈如意都跟著忙了一整日，這會兒靠在母親身上，正捧著小碗喝牛肉湯。
“還好還好，明日賣熏魚，能輕松不少。”
相比費時費事的烤鴨和燒鵝，熏魚最好做，而且數量也多，食客還喜歡，倒是所有招牌菜里最省心的。