鲅魚我也不知道哇烏雞鲅魚
哈哈哈哈。鲅魚好秀氣耶
之前山山就抓到過啦。
除此之外，還有另外七八條海魚，可以烤魚、蒸炸煮，或者做刺身吃。
姜d那邊的十五桶飲用水也送來了，另外還有山山30斤豬肉因為豬豬剛長到三十斤，五十脫毛整雞，三只鴨，半扇羊肉。
好家伙這么多肉
天氣冷，存放天沒問題。
小木屋里幾乎沒地方下腳了。
山山抓緊時間處理一下魚，今晚做紅燒魚頭。今天一下午實在累，晚餐就做得豐盛一些。
“我先腌制魚頭，做紅燒魚頭，你們紅燒整只魚也行。感興趣可以和我一起做。”
“大家可以準備蔥姜蒜、辣椒、五花肉、洋蔥和豆瓣醬。”1
水桶沒有地方放，山山跟俞嫣然說，“嫣然，你去找把梯子過來，清理廚房上面的小閣樓。待會我們把菜放到閣樓上去。”
“好”俞嫣然去柴房拿梯子。
挪了挪一地的菜，架上梯子，帶把小掃帚把上去清理。
山山處理魚頭和魚身，冬天水冷，清理好魚頭之后，手指頭通紅。
心疼妹妹，2號在揉面。1號和3號哪里去了
我們哥哥在看著面包窯的火候呢。呵呵，就3號不在。
何之洲家粉絲也不好意思了，弱弱解釋今天一天舟車勞動，我們哥哥趕來海島，然后干了一下午活，現在頭暈，在房間里坐一會兒。
不會是裝病吧
哈哈樓上是新粉吧，裝病不至于，他是身體真的不好。說實話今天下午在冷風中搞了一下午的菜，我已經蠻震驚了。
一直不求何之洲能做多少事，只求他別生病。笑哭。
誰不是呢，少生病就是對山山最大的幫助了哈哈哈哈。
小木屋最弱男人何綠茶。
魚頭對半切開，鋪平，上年放洋蔥絲，生姜和大蒜葉，“我們加黃酒，注意不要加料酒。料酒會破壞魚的肉質。”
我之前一直加的料酒
我也是
掌握了打敗飯店的秘訣。
哈哈哈餐廳還是打敗不了的，畢竟術業有專攻。
然后再上面撒一些胡椒粉，翻轉魚頭，使其盡量腌制入味兒。
山山切了一些蔥姜和洋蔥，下油鍋炸，“我們這一步是做蔥油，參考之前做過的蔥燒海參的做法。不用做太多，我們這一步是用來封魚頭的。”
大概炸了四五分鐘，過濾干凈蔥姜洋蔥，倒入魚頭中。
隔著屏幕，聞到蔥香味兒了。
用蔥油封主魚頭，等待入味。
腌好魚頭之后，山山洗洗手，去幫俞嫣然的忙。
之前閣樓清理過一遍，俞嫣然打掃起來很快，探頭在上面說，“山山好了。”
山山點頭，“嗯，你先下來，我們一起處理大白菜。”
他們一起清理大白菜，抖掉白菜根的泥土，然后用白醋涂一下白菜根的切面。
處理好一籃子之后，提上閣樓。
裴澤在外面烤的面包，超級香。
俞嫣然的肚子叫了一聲。
山山笑，“你們先去吃一點面包，我下午來得晚，在飛機上吃了。”
俞嫣然說，“沒事沒事，白菜馬上就弄好了。”
山山把她手里的白菜拿過來，“你先去吃吧。”
面包烤出來要放置10分鐘左右，因為天氣冷，五六分鐘就差不多了。
實在太餓，裴澤切了五片分給大家，還不忘記在臥室里幾乎暈倒的何之洲。