付疏一番話雖然說不上是離經叛道，但也與當今的為廚之道大相徑庭。
當今為廚之道，講究傳承，講究正宗正統。庖廚做菜，自然是越傳統，越靠近最初做菜之人的味道才是最好。
付疏這種只求味道最好的觀念，算得上是對傳統廚藝理念的一種沖擊。
正當眾人以為付疏要承受帝王的雷霆之怒時，天延帝才緩緩開口“于你而言，傳統廚道，該當何如”
“取其精華，棄其糟粕。”付疏答道。
“好，很好，好一個取其精華，棄其糟粕”天延帝朗笑出聲“來人，賜伊祖金匾”
每一任伊后祖，都會受賜皇帝親書的伊祖金匾，以證身份。
付疏接過金匾，叩謝皇恩，雙手捧著金匾回到自己的位置。
一路上都是道喜之聲，連何遠盟都不得不擺出一副客氣模樣。
別管別人心里是怎么想的，總之是皇上親自承認的伊后祖，誰也不敢當面反駁。
隔天，那金匾就掛在了西市天成味的牌匾正上方，顯眼極了。
天成味做八方菜系，各色甜品還有許多自創的菜品，再加上付疏在伊祖宴拔得頭籌，第一天開門就客如云來，熱鬧非凡。
尹亮派來的付家庖廚正在路上，需得月余才能趕到。
如今后廚只有付疏和她親自請來的林興漢二人，再加上一個半吊子的付寶，全都忙得腳不沾地。
這一天下來，連付寶都受不了，更別提年紀不小了的劉掌柜，他一整天都在迎來送往，嘴巴沒合上過，晚上回家后臉上肌肉酸脹脹地疼。
“照這么下來，不出一個月，我們買店鋪的錢就賺回來啦”櫻桃一邊打著算盤記賬本一邊說道，語氣歡快。
付寶拍著胸脯道“那是當然”
只是付疏的想法可沒他們這么樂觀，她與劉掌柜對視一眼，走出了屋子。
“小姐，今日天成味生意這般好，只怕已經得罪了人啊。”劉掌柜擔憂地說。
付疏點頭“飛黃居背后有何家坐鎮，在京這么多年屹立不倒，自有他的道理，如今天成味打破局勢，何家絕不會坐視不理，你且行事小心一些，多加防備。”
“是，小姐。”劉掌柜應下。
果然不出二人所料，不過七日，天成味就從客似云來變得門可羅雀。
期間還有兩次半夜三更，劉掌柜抓到幾個周圍的地痞流氓，提著油桶和火折子在天成味周圍游走。
幸虧付疏和劉掌柜早有提防，不然現在的天成味怕是已經成為了一地廢墟。
怪不得當初買這店鋪時后廚就像沒用過一樣，可不就是沒有人敢用。
蘇鉞來天成味，正是晌午時分，店里卻一個人都沒有。
他徑自找到后廚，看見付疏帶著付寶和枇杷正在熬甜湯，不由問道“天成味今日歇業”
付寶回道“沒啊，只不過沒人來而已。”
“怎么會”蘇鉞皺眉。
“怎么不會我們在這無依無靠的，同何家搶生意，不是找死嘛”付寶撇撇嘴，隨即笑著調侃蘇鉞“蘇大人，聽說你升官了，恭喜恭喜啊甜湯來一碗嗎”
“槐花甜湯嗎”蘇鉞垂涎地看向鍋里。