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                    筆趣閣 > 科幻小說 > 末世穿到遠古部落種田搞基建 > 第一千一百五十三章 泡菜蘿卜條

                    第一千一百五十三章 泡菜蘿卜條(2 / 2)

                    晌午時分。

                    等長夏打著呵欠走出客廳。

                    沉戎蹲在水缸旁清洗各種瓜果蔬菜。

                    他上午過去白湖街,恰好遇到三族部落過來白湖商業區。這一次,三族部落是給元虎部落送瓜果蔬菜的,一月前,元虎部落找三族部落預定了一批蔬菜。

                    目的嘛,跟沉戎一樣。

                    打算晾曬一批干菜,以及腌制酸菜。

                    “阿戎,你在做什么”長夏輕問道。

                    沉戎抬頭,甩掉手上沾染的水珠,開口道“清洗蔬菜,地窖和地下倉庫的酸菜沒剩多少,我剛才去了趟白湖街,用獸皮跟三族部落交換了幾筐瓜果蔬菜”

                    “有蘿卜嗎”

                    “有的。”

                    “你給我留兩個,我做點泡菜。”

                    沉戎對長夏說的泡菜很好奇,將洗凈的瓜果蔬菜晾著瀝水,就朝長夏靠近。

                    長夏洗臉醒神。

                    進廚房,把泡菜要用的東西準備好。

                    從小客廳的架子上,找出大小適合的陶罐,沖洗,倒立。

                    “阿戎,幫我切蘿卜。”長夏道。

                    沉戎問“切片,還是切條。”

                    “切條,我喜歡吃泡菜蘿卜條。”

                    泡菜蘿卜條腌制簡單方便,腌制兩三個小時就能吃。沉戎給蘿卜切條,長夏找來小米辣和大蒜切好,用碗裝上。再拿來大碗,把沉戎切好的蘿卜條裝好。

                    等蘿卜條全部切好,往碗里撒鹽。

                    鹽能祛除蘿卜的辛辣味,讓蘿卜條變得爽脆易入口。

                    當然,加鹽腌制之后要將其抓勻。再準備腌制蘿卜條的醬汁,清水、醋以及湯,入鍋將糖溶化,盛出備用。

                    不過。

                    這期間蘿卜條需要腌制一小時左右。

                    腌制好,再用清水反復沖洗幾遍,將鹽沖掉。然后把辣椒蒜片加進去,連同蘿卜條一起倒入之前的醬汁中,反復抓拌。

                    這時候,就只需把腌好的蘿卜條放進陶罐中。

                    有一點很重要,陶罐必須要密封好。

                    并且吃的時候,木筷不能沾油沾水。

                    “長夏,蘿卜條多久能吃”沉戎問道。

                    長夏答道“腌好后,兩三個小時就能吃。蘿卜條要腌制半個時辰,我們午飯后再動手。”

                    “要這么久”沉戎一臉惋惜,說著,就往嘴巴里面塞進一根蘿卜條。

                    見狀。

                    長夏噗嗤一笑。

                    “阿戎,這蘿卜條不辣”

                    “還行吧”

                    說著話,沉戎把蘿卜條抓好,端進廚房。

                    轉身詢問長夏中午想吃什么

                    水缸旁的瓜果蔬菜,要等瀝干水才能腌制,當然,還有部分沉戎直接放在窯洞庭院晾曬著。

                    寒季時,用來煮火鍋或是做扣肉,都十分美味。

                    一想到扣肉,沉戎有點饞。

                    “長夏想吃扣肉嗎”沉戎舔著嘴角,問道。

                    長夏揚眉,她剛才思考著中午吃什么粉。哪知道沒等她想出個所以然,沉戎突然開口詢問她想不想吃扣肉

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