王師傅面上有些尷尬，只得干巴巴笑了笑。
但那個年輕廚子卻率先出聲“舒甜，我們有事請教”
王師傅面上一僵，瞪了他一眼，那廚子被瞪得縮了回去。
舒甜看了他們一眼，心里猜到了七八分，她笑吟吟走過來，溫聲道“幾位都是我的前輩，說請教可是折煞我了。不過，若有什么我能幫得上忙的，幾位盡管開口。”
王廚子踟躕了片刻，下定了決心一般，開口道“舒甜我們想問問有沒有什么辦法，能將午膳的人數做起來”
舒甜抬眸看他，王廚子有些不好意思，他比劃道“我我知道這事與你無關，若是你不管那也是應該的”
舒甜抿唇一笑“王師傅太客氣了，咱們都是后廚的人，本不該計較這么多，您說是吧”
王師傅聽出了她的畫外音。
之前王師傅在楊師傅面前指責過舒甜，但她并不放在心上，也委婉地提醒王師傅，莫要介懷。
王師傅面色舒展了幾分，他會心一笑，連連道“好好”
舒甜又問“幾位師傅，有想過午膳吃的人，可能有哪幾個原因嗎”
此話一出，幾個廚子你看看我，我看看你，各自思索起來。
但思索歸思索，卻依舊沒人說話。
舒甜輕聲道“我們如今要想辦法，就要先找出問題，諸位都是有經驗的廚子，平日里留心著午膳的方方面面，覺得有什么不好的，盡可以說出來，咱們一起解決。”
年長的廚子猶豫一瞬，還是先開了口“我們午膳的花樣太少了，你們瞧瞧，如今早膳有米粉、煎餅果子。光是米粉，就配備了四五種澆頭，可以換著吃，而且煎餅果子里，除了薄脆，還可以加煎蛋、豆干等。和早膳比起來，咱們的午膳實在太一成不變了。”
其他人一聽，忍不住點頭。
王師傅是午膳組的頭，他雖然聽著有些難受，但也只得接受這個事實。
一個人開了口，其他人便紛紛打開了話匣子。
“我們的菜做得太咸了，大部分錦衣衛大人都是北方人，口味沒那么重，我已經不止一次聽見他們抱怨菜咸了。”
“還有，咱們中午出菜的速度太慢了，最后一個菜出來的時候，第一個菜都涼了，味道折損一半”
眾人越說越起勁，直到一個廚子小聲嘀咕“這些都不是最要緊的如今早膳做得越好，大人們的口味就越刁鉆，咱們按照原來的方法去做午膳，就更沒人吃了。”
這么一說，眾人頓時像打了霜的茄子一樣，蔫了。
王師傅也有些泄氣。
舒甜見他們很是失落，便溫言道“師傅們切勿妄自菲薄，我嘗過午膳的菜，味道還是很不錯的，剛剛提到的這些問題，稍加處理也能解決但以我之見，還有一個更重要的問題，大伙兒沒有提到。”
眾人一聽，紛紛睜大了眼“什么問題”
舒甜答道“用膳的方式。”
舒甜曾經觀察過午膳的用膳方式。
每個來用餐的錦衣衛，都有一個大碗，他們坐在桌前，便有人將所有的飯菜打到大碗里，給他們端過來。
舒甜娓娓道來“大家都知道，好菜講究色香味俱全，再好的菜，如果混到了一起，它的形、神、味道，就都被破壞了，和吃剩菜沒什么區別。”
舒甜這么一說，眾人才回過神來。
平日午膳之時，他們都忙著在伙房里做菜，從來沒有好好地去看過，飯堂里的情形。
王師傅抿唇深思，他本就長得胖，這會兒看上去臉更圓了。
舒甜繼續道“當務之急，是要將大碗，換成餐盤，先將各式的菜肴分開，讓大人們可以清晰地感知到食物。”