顧錦里雖然是用豆油的方子入股，可也沒有不出本錢光拿分紅的道理，這本錢還是要出的。只是姜縣尉知道她家剛起來，還有很多需要花錢的地方，給她行了個方便，讓她以分紅抵本錢。
“行，您老說了算。”豆油的生意對顧錦里來說就是個意外之喜，她不想管，就想做個甩手掌柜。
她把早就寫好的豆油方子遞給姜縣尉“姜爺爺，您拿著。”
這張方子上，不但寫了豆油的制作方法，還寫了豆油的壓榨原理，甚至還附贈一張木制榨油機的圖紙。
姜縣尉看不懂那圖紙，直接把方子跟圖紙遞給阿霽“阿霽，這種東西你在行，你來看看，趁著你還在田福縣，趕緊把圖里的東西做出來。”
阿霽接過方子跟圖紙，眼睛立刻被圖紙上畫的東西吸引，他是足足看了一刻鐘的工夫，這才看明白。
“先做餅胚，再把餅胚放進兩個半圓形的木制榨膛里，裝入木楔子，讓木楔子的一頭頂住榨膛里的餅胚，再人力推動撞錘，用撞錘的重力擊打木楔子，使得木楔子往榨膛里擠壓餅胚，榨出油來。”阿霽看向顧錦里，問道“顧家丫頭，這上面所寫所畫，可是這個意思”
顧錦里驚了，這個阿霽只看了豆油方子跟木榨榨油機的圖紙，竟然就知道怎么做出油來。
顧錦里從來不會小看古人，但阿霽這個古人有點牛，讓她驚訝了一把。
她點頭“阿霽叔說的沒錯，就是這個意思。這個木制榨油機的原理很簡單，說白了就是個罩住餅胚的罩子，再塞上幾根木棍，用撞錘撞擊木棍，擠壓餅胚，榨出油來。”
而這樣的木制榨油機，不但能節約成本，還能節省人力。更重要的是，能最大程度的把豆子中的油份榨干。
阿霽聽得直點頭“顧家丫頭，趁著現在天色還早，我們做次豆油。”
“成，我們這就去廚房，把豆油做出來。”顧錦里道。
姜縣尉聽得大笑“哈哈，你這丫頭，就是干脆。”
又看向姜角，道“阿角，以后豆油作坊的事兒是你管，你也跟著去做豆油。”
姜縣尉顧忌著顧錦里是個女孩子，雖然還沒長開，但也要有個婦人陪著，便對三奶奶道“老嫂子，勞煩您跟著去廚房幫把手，把這豆油做出來。”
“誒，好。”三奶奶應著，率先去廚房洗鍋生火，準備給顧錦里炒碎黃豆。
阿霽、姜角跟著三奶奶去了廚房。
顧錦里則是跑回屋里，拿了鐵餅、鐵錘、碎黃豆、裝黃豆做餅胚的小布袋，還有固定用的木架子，把這五樣東西一一搬去廚房。
秦三郎想去幫忙，可那個阿霽在場，他忍著沒有去。
姜旗也沒給他進廚房的機會，一把抓住他，道“秦小子，來跟你姜叔過過招。”
說著，不給秦三郎拒絕的機會，一個回風拳，打向秦三郎。
秦三郎沒辦法，只好跟姜旗過了足足三十多招，最后被姜旗給打敗。
“舒坦，舒坦，多少年都沒打得這么爽快過了。”姜旗好武，可自打離開軍營回了田福縣，他就沒有再跟人這般酣暢淋漓的打過。縣衙里的捕役，有一個算一個，都是中看不中用的。即使是楊班頭也只能跟他過個二十招，就沒有上三十招的時候。
阿霽原本在廚房里看顧錦里炒碎黃豆，聽到院子里的打斗聲，站在廚房門口看了片刻，已經看出秦三郎沒有盡全力，要是盡了全力，姜旗不可能贏。