事實證明，冷涵辯論的本領絕對一流，屬于那種基本不用動嘴還能吵贏的典型大拿級選手。
林愁眼里含著大坨大坨的無奈，抱著腦袋大的水晶煲愣是沒敢再往下接茬兒這貨深怕一個不對勁冷姑娘就會把腦袋大的沙煲真的給安裝在他腦袋上。
嗯，想想那個鬼樣子可能也真的怪丑的。
就當是為了本帥的盛世美顏著想吧咳咳
林愁翻了翻冷涵帶來的包裹，期盼道，
“帶油了么”
冷涵眨眨眼，肯定道，
“沒有”
林愁最終還是包里找到了一小瓶潔白的已經凝固的豬油，看樣子冷某某或許是把它當成了別的什么東西帶過來的。
豬油一下鍋，飛快的由白色的凝脂變成了無色的純凈豬油，青煙騰起時，充斥著蛋白質的力量。
林愁深深吸了一口氣，語氣說不盡的滄桑，
“妙啊”
能砸死另一個世界聞到豬油的芳香，絕對是一種非常難得非常奇怪的體驗。
幾粒干掉的蝦仁，一把黑乎乎的干菜，鍋中的味道立刻就變了，豐富且悠遠。
冷涵驚訝道，
“剛剛你放進去的那些黑乎乎的小東西是什么，味道好奇怪哦。”
林愁說，
“應該是地皮菜的一個變種，大災變前有些南部山區會把它叫做樹蝴蝶或者青蛙皮，青蛙皮無疑是蔬菜中長相最驚異品種之一，顧名思義，它長相酷似青蛙皮，還有蝴蝶翅膀的脈絡。這玩意在沸水中滾上一會兒，撈出、漂洗，要炒要燉全憑自由發揮，最好還是用鮮辣椒和醋涼拌，辣椒是越辣越好越新鮮越好，最好是從辣椒秧上剛摘下來的，唔這東西的口感有點像木耳，香味卻很特別，越嚼越香，你可以聞聞新鮮的樹蝴蝶以紫色和深藍色為主，這種顏色在可食用的植物里頭本就不太常見，夾雜著別的花花綠綠的很像是地上長滿了一坨坨的霉菌，唔，應該屬于那種看起來很恐怖很黑暗但實際上吃起來趕腳居然還很不錯的類型。”
“大多數人都會用來涼拌生吃吧，我這個是和草果放在一起風干了的，不泡發直接炒的時候會有一種菌菇、木耳類的清香。”
冷涵點點頭，
“聽起來確實還不錯的樣子。”
林愁不置可否。
他平時也會做一些堪稱黑暗料理的東西，想來在燕回山上瞎混過的家伙都已經有了相當的免疫力才對。
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實際上大災變前用來做這么一鍋海參燒紅豆大多數人會選擇用香菇和蝦仁做底味，奢侈一些的頂多會把香菇換成小花菇，可能還會再加點兒矜貴的干貝進去。
至于用樹蝴蝶的，可能還真沒有
不說別的，光是地皮菜那麻麻賴賴的腐敗樣就沒幾個廚子能受得了的，有沒有強迫癥都不行。
“嘩”
海參片跟著下鍋的時候，濺起油花成片。
海參鮑魚燕窩魚翅，皆屬于本無大味的食材類型，客人吃到嘴里的味兒是好是壞全憑著廚子一雙手。
說到手
素手調羹這種事古來不缺，只不過可惜的是廚房里摳腳大漢油膩大叔的數字比例明顯要高過女性太多太多，以至于整出來這玩意這道菜的廚子哪怕真的有素手真的是顏值逆天，那也得有人信才算啊。
顏值加成這種事兒，在飯館里后廚里就一樂呵，誰認真誰就輸了。
咳，扯遠了
總之
一般來說，這道菜用的是味道重的豬油，最好再要炒一遍肥瘦相間的臊子增香，然后佐以鮑汁、雞汁、耗油、高湯提味，稱不上是繁瑣吧，但總會讓那些了解著這道菜做法的人陷入到吃的到底是佐料還是海參的懷疑中去。
林愁這邊來的就比較高端，冷涵幾乎把燕回山的佐料成編制的給打包過來了。
那鮑汁是拳頭大的黑金鮑一點點熬出來的，xo醬更是異獸撞山麝精制，光是這兩樣隨海參片下到鍋里之后，風味無盡難以形容。
冷涵眼睛里頭全是光彩，
“能吃了么能吃了么”
林愁那個樂啊，
“等等，這才哪兒到哪兒啊。”
“喔”于是冷涵就覺得很委屈，“可是你平時做菜都偷偷的吃的，我看到過好多次。”
林愁“”
廚子的事，那能叫偷吃么，那叫試菜
孔子他老人家有句話怎么曰的來著食言而肥。
試菜試菜，試著試著，一個廚子的肥胖與否幾乎成了其做菜水平最根本的標志。
手里出來的菜品越是難吃、或者說對自己的菜越是不自信就越是要常常嘗嘗嘗嘗嘗了再嘗嘗了又嘗嘗來嘗去就成了該死的胖癌晚期愈演愈烈無藥可醫。
至于林某某么，這個就叫廚藝精湛返璞歸真。
對，沒錯，咋吃都不胖必須能天然加持廚藝等級啊