吳恪顛顛兒的把鍋給端了過來，
“嘿嘿，愁哥愁哥，要倒油不”
林愁直翻白眼，
“倒什么油”
吳恪滿臉無辜，
“不是炒飯么，呃不倒油難道直接把蛋打進去么那不就糊鍋了么”
林愁嘆息，
“真替你捉急，無論炒什么飯，你首先需要的都是一鍋隔夜的米飯，實在沒有的話，那涼透的米飯也行。”
“這是常識。”
“而不是什么倒油還是炒雞蛋。”
吳恪“”
這話他經常在大災變前留下的各種視頻資料里看到，聽說對一個“高端廚師”來說是非常實用的裝逼技能，必須要背得滾瓜爛熟才行，就是沒想到他自己也有被這句話懟到墻上無法自拔的一天。
吳恪有點郁悶，林愁心情舒適度1。
“”
最好的米飯用最厚的鍋，明光最不能辜負的米、青稻米值得林愁專門去系統大爺那兒敗家一回。
他選了一口巨大的圓底黑陶燜罐，純手工制造擁有上百年歷史的極品，加好水之后直接擺在火堆最中心，根本不用擔心受熱不均。
記得大災變前有個賊雞兒逗的廣告怎么說的來著球釜內膽循環加熱，你好我也好
赤祇提醒道，
“老板老板，水好像放少了，會糊的”
林愁聽到這話可高興了
瞧見沒
瞧見沒
這都是我林某某言傳身教的優良成果啊，連大胸姐都知道燜飯的水放少了，這是一般人能知道的深奧問題么
“唔，煮到差不多的時候要拿出來的蒸的。”
赤祇哦了一聲，表示知道了。
胖乎乎的黑陶罐子咕嘟嘟的冒起了熱氣，吳恪吸著鼻子說，
“呃好像還是有點腥”
青稻米在黑陶罐子里漸漸吸干水分，米粒中心夾著白芯。
林愁將米盛出，放了口鍋在火堆上，鍋里裝的是蔥姜水，并且額外加了酒。
“聽說先人們做這個飯的時候用的是粟米，而且是做八珍鹿血糕的副產品，那時候酒的產量很低，光是這一個蒸的過程就可以被形容為窮極奢侈了。”
加了酒的蔥姜水以滾燙的蒸汽熏蒸著米飯，味道好像居然還不錯
吳恪喃喃道，
“蓋上鍋蓋啊，多浪費”
林愁搖頭，
“不能蓋的，蓋上之后蒸久了就會有種很奇怪的味道哈喇味兒知道么”
吳恪“”
那特么是個啥玩意那特么是個啥味道
不蓋蓋子米飯就會熟的很慢很慢，慢到令人沒辦法忍受的程度。
吳恪急吼吼的說，
“那這得啥時候才能熟啊，吃之前就把我們都給餓死了好么”
林愁看著他，
“你不是不想吃血制品么，有你什么事兒啊”