用大號平盤裝好磯沙蠶，再覆蓋上一層濕潤的紗布才扔進恒溫柜中保鮮。
沈峰一看，啪的一聲把一張卡拍在桌子上，
“預訂一張糧票”
林愁翻了個白眼，就連門外的四狗子都知道老沈沈大俠窮得吃饅頭就餅，一張卡完全是擺設，一個月三十天有二十九天里面角毛沒有，唯獨發工資的那天除外。
今天帶回來的東西除了磯沙蠶還勉強算是異化生物之外，其它都是普通的小海鮮。
即使沈峰裝模作樣的付錢，林愁也沒法收，死心眼的臥槽系統從來就沒允許過林愁將普通的食物給顧客。
“稀里嘩啦。”
林愁將一包海怪倒進水池，開了流水沖洗。
寄居蟹的稱呼很多，比如海怪、蝦怪之流都是再常見不過的。
明光沿海的海怪大多是寄居在花花綠綠的香螺里，個頭不大，天生就是紅色。
這種海怪是是雜食性動物，除了吃一些海藻海草和有機質之外，也喜歡吃小魚小蝦米以及陸地上的蒲草和蘆葦的嫩葉或者根莖，對生存環境的要求高得很。
海怪的一生要換數套房子，它們也是真正的旅者。
當然，這種旅行不是為了花花世界的風景甚至不是為了食物，而是致力于要找到一套完美的海景房。
天下沒有免費的午餐，海怪辛苦的背著自己的小房子找到更大更華麗的房子時，它們會友好的叩響房東的門窗，然后把房東拖出來吃的干干凈凈。
任海水洗刷掉所有罪證后，它們才會住進去。
不同于那些生活在深海中的同類，由于經常在陸地上活動，海怪的繁殖期稍晚。
十一月剛好是它們繁殖的黃金時期，林愁已經看見很多海怪的懷里都抱著一團蟹卵，而抱籽的海怪正是最肥的時候。
海捕船帶回來的東西，居高不下的價格足以令下城區的普通人望而卻步，而諸如海怪、藤壺、沙蟹等等等不需出海伸手即得的小海鮮才是屬于下城區的美味。
一個“小”字，就注定它們難登大雅之堂。
它們不會出身名門，沒有高昂的身價，甚至有些連個正式點的名字都沒有，但這并不會影響它們的美味。
巷子里的居民習慣把海怪煮熟后身尾分離，分別煮熟碾碎再瀝出殼渣，配上醬油、蒜、大醬和紫蘇腌漬成醬，即使在最炎熱的天氣里，海怪醬的鮮香和蛋白質也足以貯存一年之久。
與旁人不同，林愁更青睞另一種做法。
將海怪置于大漏勺內，燒上一大鍋開水兜頭淋下。
滾燙的開水除了讓海怪瞬間死亡脫殼而出外，還能洗涮掉流水沖不掉的臟污。
撿出海怪丟掉香螺，冰水浸泡片刻后再行瀝干這樣可以保證海怪蟹肉緊縮，以免一會處理時出現零散肉絲。
海怪的一半身子要探出殼外負殼行走，而另一半身子則屈居殼內，因此一頭大而一頭小。
另外半邊身子已經扭曲成螺殼形狀，蟹殼也是半柔軟的角質而不是硬殼，正因為這種怪異的模樣，寄居蟹才會被稱之為海怪。
并且其常年棲居與香螺螺殼內的部分身軀不光是殼，就連肉質也部分改變了性狀。
將其硬殼部分拍出兩毫的細微裂口，以姜蒜拍碎擠出汁液泡水再去浸泡海怪片刻去腥增香。
兩瓣蒜頭一把新鮮辣椒熱油炒出香味后放入一小把青花椒，倒入海怪一同爆炒，其間加入醬油、白酒、少許青鹽。
偏鍋引火，酒液迅速燃燒起來，騰起滿鍋淺藍色的火焰。
火焰熄滅后，烹入魚醬酸與半勺老醋，勾入薄芡，翻炒片刻，撒上青蒜苗和小蔥碎出鍋。
海怪大紅大紫，薄芡粉墨相宜。