陳凱一看，美食街的場地保安正對著街口的一對乞丐大聲呵斥。
“說你們呢！大中午的正在做生意，別擠到客人那邊要錢，到外邊要去。”
那對乞丐一老一小，像是爺孫倆，老乞丐滿臉皺紋，約莫七十多歲，微駝的背上背著一個癟癟的麻布口袋，手里撐著一根木棍做拐杖。
小乞丐是個小女孩，約莫七八歲，雖然很瘦弱，但眼睛有神，臉上充滿好奇，小手拽著老乞丐詢問著什么。
聽到保安的呵斥，老乞丐對小乞丐搖了搖頭，沒多說，一老一小就走開了。
陳凱心里有些感慨，美食街的人流量大，這段時間確實是有不少拾荒流浪的人在街口乞討。
能夠自食其力，日有余錢，已經很幸福了。
來到自己的攤位，陳凱先忙活著把桌椅板凳擺好，然后活動了一下肩膀走進雜物亭。
鍋灶設備、液化氣罐都抬出來，架起了臺面，接好了一盆水。
正準備解開青椒的袋子拿出來清洗。
“青椒肉絲蓋飯！有葷有素，10塊一份，便宜又好吃啦！”一聲尖利的吆喝在陳凱耳邊響起。
陳凱愣了，扭頭一看。
旁邊的胡玉琴滿臉堆笑地吆喝，黃平站在一旁正麻利地洗著菜盆里的青椒。
陳凱樂了，放下袋子，走到胡玉琴面前，有些意外地問：“胡姐，你們今天不做炒飯啦？”
胡玉琴只盯著面前的人流，頭也不回，嘿嘿笑了一聲：
“炒飯油太大總有吃膩的，有肉有菜才營養，我們老黃以前其實最拿手的就是做炒菜。”
“那怎么突然想起做青椒肉絲了？”陳凱打趣道。
“最近愛吃青椒的人多啊，和你們年輕人不一樣，我們做生意很靈活的，客人想吃什么我們就做什么，不會局限于某道菜。”
看著胡玉琴一副十拿九穩的樣子，陳凱覺得很有趣。
“行啊胡姐，要開張了，忙去了。”
“如果我們客人太多，青椒不夠用了，你可要給我們勻一點啊。”胡玉琴這時才轉過頭，臉上堆笑說道。
“行吧，如果我還有剩的話。”陳凱頓了一下，有些哭笑不得。
叮鈴鈴……放學時間到了，陳凱來的有些晚，材料備齊后甩開膀子炒起第一鍋青椒肉絲。
“老板！今天還吃蓋飯！”一聲稚嫩的女聲傳來。
陳凱一邊顛勺一邊扭頭看去，原來是寧港中學的女學生元元和小穎，還有男生小偉帶著兩個男同學走過來。
開心地一笑，陳凱連忙招呼：“還是你們捧場啊，坐下稍等一會，第一鍋很快就出來了。”
這時，胡玉琴在旁邊“恰到好處”地吆喝起來：“青椒肉絲蓋飯！便宜好吃啦！”
元元捂著小嘴，噗地一聲笑了出來：“老板，隔壁不是做炒飯的嗎？怎么改成青椒肉絲了？”
陳凱聳了聳肩，有些無奈：“可能最近青椒變便宜了吧。”
手中不停，大火爆炒，大勺翻飛。
收汁，關火。
“好嘞，起鍋了！”
一鍋正好五人份，陳凱盛好米飯裝盤，將香味十足的青椒肉絲澆在米飯上。
青椒鮮嫩翠綠，肉絲濃香四溢，熱氣騰騰的蓋飯讓人垂涎欲滴。
幾個學生都有些迫不及待，自己上前端起蓋飯，抄起小勺，趴在小桌上吃得津津有味。
陳凱得空往旁邊一看，胡玉琴的攤子上也坐著好幾個學生，吃的也是青椒肉絲蓋飯。
一群學生正從街口往這邊聚集過來。
“哪家哪家？你說哪家的蓋飯好吃啊？”
“就是那一家，炒飯旁邊……咦？沒有賣炒飯的啊。”