別看徐志彥憨厚老實，卻有一雙巧手，木匠活做的非常好。
一下午的工夫，就照著徐瑾萍的要求做出來個木頭架子，前面和側面還封上了透明的塑料布，放到四輪手推車上正正好好。
“閨女，你說的那什么涼皮兒，能行么？要不然咱就別費那工夫去忙活了。
你看看你這一夏天曬的臉都啥樣兒了，好好在家歇著養一養吧。”
蘇安英也來幫忙，一起將架子固定在手推車上，回頭看著閨女的臉，心疼的說道。
徐瑾萍姐妹倆的膚色都隨了蘇安英，很白，而且不容易曬黑，大家管這種叫氣死太陽，實際上就是冷白皮。
不過這姐妹倆不怎么注意防曬，成天在外頭跑，臉曬的很紅，蘇安英怕閨女曬傷了。
“要不然你倆再出去的時候，戴個帽子，才十六七可別曬壞了。”
“哦，行，知道了。”徐瑾萍根本就沒在乎，隨便答應了一句。
四號早晨徐瑾萍就去白鐵鋪，人家果然把她要的東西做了出來。
徐瑾萍拿在手里細細打量，確定沒問題后，歡歡喜喜拿著定制的鐵盤回家，接著就是一番忙碌。
木薯粉按照一定的比例混合水還有礬等配料，調成粉漿。
鍋里燒開水，舀了粉漿倒在鐵盤上迅速轉開，成為薄薄的圓片兒，然后放到開水鍋里隔水燙熟，再放到涼水中冷卻，揭下來浸泡到冷水中。
等會兒撈出來切成碎塊兒，加黃瓜絲兒、香菜，用鹽、醬油、糖、醋、蒜泥、芝麻醬拌勻，再加花生碎、芝麻、孜然粉、辣椒油。
一碗清涼爽滑、味美可口的涼皮兒就做好了。
提前就泡好、洗出來的面粉淀粉混合漿水，也用同樣的辦法做成粉皮兒。
不需要涼水浸泡，直接切成一指寬的條，同樣用各種作料拌勻，里面還可以加上洗出來蒸熟的面筋塊兒，拌出來又是另一種風味。
當然，兩種材料還可以混著拌，味道也極好。
反正看梁紹杰和徐瑾玫他們吃的那么歡，徐瑾萍就知道她做成功了。
“怎么樣？好吃么？要是賣兩塊錢一碗，有人買么？”
徐瑾萍算過了，兩塊錢一碗，價錢在合理范圍內，大部分人能接受。
一碗涼皮兒配上個饅頭，中午飯就解決了，很合理。
這一碗的成本不高，估計能掙一塊多錢，利潤還是不低的，就看銷量了，要是賣的多，絕對是個掙錢的買賣。
“肯定有人買，松江河的人都有錢，還特別愛吃，這個肯定行。”
梁紹杰吃的贊不絕口，對表姐更是佩服的五體投地。
“姐，你咋學會的這個？也沒見到咱這邊有賣的啊，從哪兒學來的？”
梁紹杰的話，讓徐瑾萍不禁想起了上輩子那段艱苦生活。
那時候她從薛家辭了保姆的工作離開，為了多掙錢，不得不拼了命打好幾分工。
早晨三點就起來在早餐店干活，忙到九點多要去一對老夫妻那兒做鐘點工，打掃屋子做飯。
下午三點去另一家，一對雙職工小夫妻那里，打掃衛生做晚飯。
晚上六點，去大排檔打工，一直忙到半夜，再回早餐店那邊睡覺。