王師傅聽這話也是老臉一紅，有些不好意思。
“東家就別打趣我老王了，我這回算是知道了啥叫人外有人，楚娘子的廚藝是我等望塵莫及的”
“王師傅我今日過來帶了些淀粉過來，我昨日那道溜肉片便是淀粉做的，一會我在教你做一道鍋包肉”
楚清辰開口，王師傅這人醉心廚藝，但凡在廚藝上比得過他的人，他自是打心眼里服氣。
“淀粉？不知淀粉和面粉有何區別？我今日按照楚娘子昨天做溜肉片的手法用面粉替代，做出來的味道卻很難吃”
王師傅一聽她帶淀粉過來，眼睛都放光。
“王師傅你可太有才了，面粉和淀粉區別還是很大的，不能見它們長得像就亂用啊，淀粉細膩光滑，做出的菜也會起到滑嫩的作用，面粉可沒這作用，”
楚清辰一聽他用面粉來做菜，有些想笑，礙于后廚人多她還是忍住笑意解釋著。
王師傅從盆里抓起一小把淀粉，仔細摸了摸。手感滑膩，嘗了嘗味道，的確和面粉有著本質上的區別，倒是他老糊涂了。
王師傅看到淀粉心里就癢癢，趕緊用淀粉做了一道溜肉片，味道一絕，肉質也不柴。
這盤溜肉片倒是成功了，后廚這些伙計就如同惡狼般，幾筷子就夾沒盤中的肉片。
“王師傅這溜肉片你做得有那味了，算是出師了”
二師傅拍了拍王師傅的肩膀說著。
有了這淀粉，王師傅自覺廚藝增進了不少，臉上都樂開了花，越發的感激楚娘子。
“楚娘子溜肉片的問題算是解決了，你再幫我看看這竹筒飯，口感跟你做得略差一些，到底問題出在哪？”
楚清辰從王師傅手上接過竹筒飯，也不用嘗，就發現了問題。
“竹筒飯對于竹子的選擇也很嚴格，一定要用嫩竹子做竹筒，必須保證竹子絕對的新鮮，你用的這竹子一看就老了，蒸制出來口感會偏苦澀，少了竹子的清香味，味道定是差的”
“哎呀，都是我粗心沒有把關這竹子的新鮮度，楚娘子這話一語點醒夢中人，等會我讓人拿嫩竹子過來試試，楚娘子再嘗嘗我這醬牛肉，和你做的比已經有了七八分相像，不過還是差了那么一點點味道”
王師傅一拍大腿，才想起來他是竹子用錯了，這種低級的錯誤會犯，怕真是個老糊涂了，多虧楚娘子提點。
楚清辰拿起筷子嘗了口醬牛肉“不愧是老師傅，火候掌握的很好，肉質不柴有嚼勁，要說差點味道，那就是醬香不夠濃郁，多放醬料，少放鹽，味道上會好很多”
王師傅還有后廚眾人聽著她的話，那是所有人都打心眼里佩服，楚娘子總是能輕易發現問題，當真厲害，比大師傅厲害百倍。
楚清辰寫了張鍋包肉的方子，又親自上手示范教給王師傅如何做這道菜，嚼了他些掌握油溫的要領。
王師傅心里又震撼的不行，肉還可以裹上淀粉炸著吃，真是讓人意想不到，他就算想破腦袋也想不出來，肉能這么做，西紅柿還可以加些糖做成番茄醬，前所未聞。
這種做法普天之下也就楚娘子會，他老王真是祖墳上冒青煙了，遇到楚娘子廚藝這么厲害的人物，他跟著廚藝長進了不是一丁半點。
對王師傅來說，沒啥比提升廚藝更欣喜的事了。