魏勝楠在供銷社買了個針線盒，這會兒正一邊吃雪糕一邊在菜市場閑逛呢。
她的出現，立馬成了菜市場的一道風景線。
不少買菜和擺攤的人都在偷偷打量這個漂亮女孩兒。
不過也只是打量而已。
一看魏勝楠的衣著就知道她是非富即貴之人，別的不說，光腳上那雙白色小皮鞋的價格都超過三百塊錢了。
就這百貨大樓里還限量供應呢。
“我買菜差點錢，給我拿十塊錢。”
齊杰說得很自然，也很坦然，仿佛不是來借錢，而是上學時候拿同桌的橡皮用一下那么簡單。
魏勝楠恍了一下神，隨即從手包里抽出一張十塊的鈔票遞了過來。
等齊杰接過后，她突然笑著問道：
“你剛才不是說從不借女人的錢嗎，這才幾分鐘就忘了？”
齊杰揮揮手中的鈔票：
“我這可不是借啊，我準備做一種能夠風靡全國的小吃，這十塊錢就算你的預付款了……明天上午記得去鋼廠的三號門門口，我會在那里擺攤，你要幸運的話會成為我的第一個顧客。”
說完，他快步來到菜攤前，買完菜便騎著自行車離開了。
啥預付款，經過我同意了嗎？
還有，做小吃是怎么回事，不是立志考復旦大學嗎？
看著齊杰遠去的背影，魏勝楠收起滿腦子的疑問，打算明天去三號門那看看，一個鋼廠職工，咋能去干個體戶呢？
廠里的工作不要了嗎？
她這會兒還不知道齊杰已經辦了停薪留職，只覺得身為一個工人，沒必要去做擺攤之類的事情。
另一邊，齊杰回到家里，就開始忙活起來。
他再次把廚房的大盆拿出來，洗刷干凈后往里面倒了整整五十斤的谷朊粉。
根據前世的經驗，一斤谷朊粉能做三十五串烤面筋，這一包谷朊粉差不多能做一千七百多串。
應該夠明天用的了……齊杰把谷朊粉倒進盆里之后，然后準備了一些溫水。
溫水中加入一把食鹽，攪拌攪拌，等鹽化開后，將溫水倒進盆里。
按照谷朊粉1：1.5的吸水性，差不多需要準備75斤溫水。
當然了，這玩意跟空氣濕度和環境以及谷朊粉本身的含水量也有關系，所以不能一概而論。
倒進去之后，他像和面一樣攪拌幾下，讓所有的干粉都被水浸濕。
然后在盆口蒙上一張籠布，放在一邊醒發。
接著他開始做醬料。
烤面筋好不好吃全在醬料，而醬料的精華則在辣椒油上面。
齊杰買的小蔥洋蔥香菜芹菜生姜等食材，為的就是給辣椒油增香。
不過這年代，小吃中的辣椒油遠沒有后世那么講究，基本上都是用熱油往干辣椒面上一潑了事。
但在齊杰看來，辣椒油想要好吃，光憑辣椒和食用油的香味兒是遠遠不夠的，需要用到更多的食材來增香。
他把買來的那些食材清洗干凈，改刀備用。
然后將家里的油壺拿出來，看了看剩余的花生油，扭臉看了看，確認曹桂蘭還沒下班回來，便把油全部倒進鍋里，然后生火燒鍋。
這種行為，在后世被稱為“媽見打”。
所以要躲著點曹桂蘭。
要她知道家里平時炒菜都舍不得多放的花生油被他用來做辣椒油，絕對不會輕饒。
最起碼得嘮叨老齊半天，埋怨老齊沒教育好孩子。
對于這位老媽的風格，齊杰太熟悉了。
油燒熱后，齊杰將切好的洋蔥生姜小蔥以及香菜和芹菜葉等全都放進了鍋里，然后把灶膛里的木柴拿出兩根，手動把火調小。