這種豬也就在大山那邊有的養，其余的都沒有。
用他們那邊的話說，這就是“家野豬”！
和野豬外形神似，但又不是野豬。
肉質和野豬相差無幾。
幾乎家家都養好幾頭，反正都長不到很大。
這位譚大爺的親戚還真是個狠人，真的給帶了一頭。
黑栗色的條紋，真的是像極了沈毅他們這邊的野豬。
個頭真的不大，就和小豬仔差不多。
但是性情比較的溫順，不像是野豬那般狂暴。
沈毅道：“這種豬還有嗎？”
那人立即連連點頭道：“有的有的！”
“那就給我多來點，最好是能夠配種配對的。”沈毅對著譚大爺說道。
在譚大爺轉達之后，那位男人頓時笑開了花。
這種豬他們喂養了無數代了，家里都有老母豬育種。
賣不出去，條件受限制，因此，即便是村里有很多豬也沒用。
自己吃也是浪費，不吃又還要浪費糧食。
這對于大山里面，交通極為不方便的人來說，無疑就是麻煩。
現如今，沈毅需要這種東西，他們自然是求之不得。
接下來的品種，其實都是家禽為主。
只不過，他們這邊喂養的雞鴨這些，都還是相當于特色的，甚至是，沈毅都不曾見到過，聽到過。
但是，這并不妨礙沈毅要這些東西。
最后，就是野生的可以食用的菜類。
都是按照沈毅的要求挖掘過來的，保留了根莖和一部分的土壤。
野生蕨菜、薺菜、馬齒莧、紅鳳菜和苦菜！
蕨菜沈毅倒是不陌生，這種菜在其余的地方，都是比較常見的。
用它烹飪之后，菜肴色澤紅潤、質地又極為軟嫩，味道清香，當然，這種菜主要還是富含氨基酸、多種維生素、微量元素，不然也不會受歡迎。
而這蕨菜在任何的店鋪里面，售價都還是挺貴的。
這也是號稱“山菜之王”，算是十分不可多得的野菜美味。
但是，缺點同樣很明顯，就是很難去保鮮。
所以，一般世面上見到的都是腌制品和干品。
沈毅拿到這些蕨菜，還是很激動的，他有空間，培育起來基本上就不是什么難事。
至于薺菜，沈毅倒是真的沒吃過。
這個是被古人譽為“靈丹草”“天然之珍”的野味，別名就很多了，像什么護生草、稻根子草、地菜、地米菜，等等！
而且，也有現代科學分析，這薺菜味美可口不說，營養價值極為豐富。
其中所蘊含的蛋白質、鈣、維生素C尤為多，而鈣的含量已經超過了豆腐，胡蘿卜絲甚至是與胡蘿卜都相仿。
試問，這種菜的價值能不大嗎？
當然，它所富含的氨基酸，那就更加夸張了，足足達到了11種！
可以說，這就是養生菜了。
薺菜的吃飯也是多樣多變的，葷素烹調都是可以的。
如清炒、涼拌、煮湯、包餃子、做春餅還有豆腐丸子這些，都是味道極佳。
至于馬齒莧，這種菜算是藥用和食用都可以的一種野菜。
生食和煮熟都是沒關系的，根莖像是菠菜、豆瓣菜一樣食用。
主要還是用來做湯，或者是沙司、蛋黃醬以及燉菜。
紅鳳菜也是沈毅不曾見過的，但這種菜算的上是傳統意義上的山野菜了，藥用和采用都可，主要食用嫩梢部分，因為葉片比較的潤滑、莖部爽口，營養價值非常高。
更更重要的是，這種菜抗逆性強，基本上是不會受到病蟲危害的，也沒有農藥污染。
可以說，這是最純天然的葉菜類。
這種菜的功效也很明顯，那就是補血、消炎、治療經痛、血氣虧和支氣管炎等等，都是有奇效。
至于最后的苦菜，這個沈毅還是熟悉的，這玩意兒也叫天香菜、無香菜，為藥食兼具的多年草本植物，也具有抗菌、消炎、明目、解熱的作用。
苦菜味感是屬于那種甘中略帶苦的，炒來或者涼拌吃，都是莫得絲毫問題的。
這些野菜的到來，可以說，徹底的解了沈毅的燃眉之急。