魚肝油，顧名思義，一種油脂。
通常是從不含毒素的海魚肝臟中，提煉出的一種脂肪油，經過一系列的提純加工，最終在加入適量的穩定劑制成。
魚肝油的作用主要是補充維生素a和維生素d，用來維持人體生長，促進微量元素的吸收。
而剝皮魚的肝，占全魚重量的3.9～7.4％，含油量高達50～60％，非常
油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內臟可做魚粉。魚皮能制取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。
也正因為如此，剝皮魚的價格還算不錯。
像這條，保守有二十斤重的大剝皮魚，一斤六七十問題不大。
“一千兩百左右，還不錯。”
陳凡微微一笑。
費了好大的勁才將魚從漁網上解開，陳凡喝了一口水，繼續拉起了漁網。
“咦？”
就在陳凡內心許愿來一條黃花魚的時候，眼前閃過一抹金光。
這條魚大概十六公分左右長，體側上半部為黃褐色，下半部各鱗下都是亮眼的金黃色。
“大黃魚？”
“不，不是大黃魚。”
陳凡先是一喜，旋即搖頭。
雖然兩者都是黃魚，但是區別還是挺大的。
最大的一點就是體型，從體型上看，大黃魚的身長大約為四十到五十厘米，小黃魚則較小多了，一般身長約為十五至二十五厘米，因此在體型和重量方面，大黃魚絕對性的碾壓小黃魚。
當然，也不是說，體型大的就是大黃魚，體型小的就是小黃魚，有一些利欲熏心的商販，將還沒長大的大黃魚，冒充小黃魚進行售賣，以此博得高額利潤也是屢見不鮮的事情。
因此，除了體型之外，還可以通過一些外形特征，加以辨別。
最明顯的特征，就是頭部。
比如眼前這條小黃魚，頭部明顯比較尖，而大黃魚的頭部，相比較之下，顯得圓鈍。
其次看魚嘴，小黃魚的魚嘴，上下對稱，長度相差無幾，如果是大黃魚的話，上嘴唇比較突出，比下嘴唇長一些。
基本上，看這2點，就可以辨別出大小黃魚了。
陳凡動作熟練地揭開漁網，這只小黃魚，大概只有一斤左右，跟大黃魚相去甚遠，可這規模，在小黃魚之中，算是很大了！
至于價格的話，隨著產量越來越少，它的價格也會比較的貴，而且它的體積越大，那么它的價格就會相對貴一點。
一般普通的小黃魚三到四兩的每斤大約是在280元到300元左右，那么五兩左右的價格需要在400元左右，更大一些的甚至會達到600元，達到一斤的話，能上千元。
轉眼之間就是兩千多元進賬，陳凡心情大好，繼續拉漁網。
“！又是一條小黃魚！”
剛拉起來沒幾米，又是一條金燦燦的小黃魚。
雖然沒有第一條那么大，八九兩還是沒問題的。
“又是一條！”
“又是一條！”
陳凡驚呼。
這應該是遇到了小黃魚群了吧！