小宛私房菜的飯菜會有多貴？
他現在就在跟方以智討論今天這頓飯要多少銀子。
伊凡先指了指松鼠魚：“這道菜你能出多少銀子？”
這個問題稍稍讓方以智猶豫了一下。
在秦樓，鄭大廚所做的松鼠魚賣的是八分銀子，可現在伊凡所做的這道松鼠魚，味道上明顯好上了一籌。
那該出價多少呢？
“二兩銀子。”
他很謹慎地報了一個數字。
“這么貴？”
這價格貴得連伊凡都有些驚訝。
他算了一下成本，這條松鼠魚大概一斤半左右，本錢為一錢五分銀子，在算上其它配料的成本，總成本也不會超過二錢銀子。
可現在方以智竟然報出了二兩銀子的價格，相當于十倍的利潤。
真能賣這么貴嗎？
伊凡表示懷疑。
“不貴了，這松鼠魚的味道比鄭大廚所做明顯要好上一籌，味道好上一籌，價格翻倍還不止。不僅如此，到時整個金陵都只能在小宛私房菜吃到如此美味的松鼠魚，你就算是賣三五兩銀子，也會有人慕名而來。”
方以智講出了物以稀為貴的道理。
確實有點道理。
伊凡又指了指清蒸鱖魚：“那這個呢？”
方以智更加謹慎了。
想了想，他更是報了個天價：“五兩銀子吧。”
一個讓伊凡覺得不可思議的天價。
在他想來，清蒸鱖魚美食品級和松鼠魚差不多，價格應該也差不多，可他萬萬沒想到，方以智竟然報出了五兩銀子的天價。
方以智指了指那瓶他一直不怎么舍得喝的白葡萄酒：“這美酒恐怕是天價吧？”
在這些菜里面，他唯一不敢報價的就是這瓶酒，他不知道該報多少為妙。
伊凡忍不住啞然失笑。
這葡萄酒真的不值錢，如果放在后世，這種低級的佐餐酒那些有錢人根本碰都不會碰。
不過還別說，這樣的酒一旦放到明朝來，還真成了難得一見的美酒。
好吧，這道菜的價格確實可以貴在酒上。
方以智卻又指了指那瓶酒，問道：“這酒還有賣的嗎？”
伊凡：“……”
這酒要是能賣錢，他就不用費那么多心思去開小宛私房菜賺銀子了。
“不賣。”
他斬釘截鐵地拒絕了。
不過他心里卻在想，是不是可以通過賣清蒸鱖魚的方式來葡萄酒？
這個可以試試。
伊凡又指了指蝦頭蒸豆腐：“這個可以賣多少銀子？”
“二兩吧。”
方以智又報了一個數。
有了前面的鋪墊，這個數字倒是正常了。
雖然豆腐加蝦頭的成本要低一點，可怎么說，這也是上品二等美味。
只不過這么一來，伊凡簡單算了一下，如果他弄一桌菜出來，如果上十個菜的話，總價豈不是要超過二十兩銀子了？