但是，這得有一個前提，飯店與飯店之間必須存在差異化，一個做燒烤，一個做驢肉火燒，生意可以互相幫襯著，可兩家川菜館挨著，那必須得死一家，不是你搞死我，就是我搞死你，絕無并存的可能。
目前的情況，斷金樓東四店處于劣勢，很可能會被阿蘭酒家搞死。
斷金樓是連鎖店，每家店之間可以存在一定的差異，但是不能過大，做連鎖難也不能在單店的問題上過于靈活，不能東店往東，西店往西，五花八門、花里胡哨的，管理是個大問題。
相對而言，阿蘭酒家比較靈活，朝令可以夕改，稍有風吹草動立馬可以調整，比如夜宵生意，斷金樓不是沒有人發現這個商機，只是東四店若是做宵夜，人員調配，其他分店是否要保持同步等等，牽一發而動全身。
而且
“霍天的心思野了，他現在一心想去蓋房子，還和我商量要抽走斷金樓的流動資金。”交代完飯館競爭的事后，易瑾茹又撂下這么一句。
“不奇怪。”南易澹澹的回了一句。
前不久，京城市政府派了一個規模很大的代表團去香塂，在那邊搞了一個招商會，任務只有一個，賣地。
招商會非常成功，方氏集團還有另外四個大地產商都非常給面子，京城的地圖都沒看就簽訂了購地合同，京城不花一分錢就可以改善不少市民的居住條件。
六月，京城又公布了京城住房制度改革實施方案以及其他七個配套辦法，并于7月1日全面實施。
在方案里，有一個十年目標全市人均居住面積達到86平方米；住房成套率達到70，即讓七成的市民住上單元式樓房；全部解決人均居住面積3平方米以下居住困難戶的住房問題；改造30的成片危舊房。
而這次房改有五種基本形式
一、建立政府、單位住房基金。
南易看過條款細則，這一條和普通人沒啥關系，就是單位內部分房那點事。
二、建立住房公積金；三、出售公有住房。
這兩條可以聯系在一起，和羊城一樣，公房要出售，并且可以分期付款，原則上付款期不超過30年，這其實已經是把公積金納入其中的“房貸”先行版。
四、逐步提高房租。
不管是公房還是私房出租的價格都要漲，不過有一個時間節點，1994年之前，原則上，月租金標準最高不超過使用面積每平方米076元。
五、集資合作建房。
在單位呆過，稍微懂得一點看文件訣竅的人，只要看過這份方案，很容易就提煉出四個字“房價闖關”，而且闖關的時間節點都有了，就是1994年。
瓊省、珠城的房地產市場紅紅火火，大家都看著眼熱，現在自己家門口也有機會了，有點想法的當然要參與進去。
這不，去年整個京城從事房地產行業的企業有3700家，南巡之后，數量立馬翻了一番，等這個方案一出，房企的數量又開始打滾，每天都要新冒出來上百家房企，如今，京城房企的數量已經超過15000家。
這里說的房企未必是有樓盤的房地產公司，包工隊、干土方等等，只要和房產有關，正規注冊的都算。
從某種意義上來說，今年，可以算是京城甚至是全國的房地產元年。
如此形勢，霍天蠢蠢欲動，想一只腳踩進房地產行業，的確不值得奇怪。勤行可是位列下九流，誰還不能有點追求。
只是他這一追求倒好，斷金樓眼瞅著要不穩，霍天的念頭已起，要是把他強按下去，心生間隙是難免的，嚴重點還會生出齷齪，可要不按還不行，南易可不想南家把腳踩進房地產行業。