陳耀國花了幾分鐘，把陳氏麻婆食譜寫了出來。
夏安仔細觀閱。
以他對‘麻婆豆腐’的理解，一份正統麻婆食譜，豆腐、肉末、花椒、豆豉和豆瓣醬，是必講的幾大要素。
當然，陳耀國也用簡明的字句，講解了各個環節的“火候”。
勾芡！
看到這步，夏安暗松一大口氣。
還好，陳氏麻婆是要走‘勾芡’這環的，說明跟《魔幻麻婆豆腐》無本質上的區別。為什么這么說，因為麻婆豆腐，有一種無需勾芡的流派，炒紅油、下豆腐后，直接用火來篤。
“篤”，即小火慢燉的意思，因此燉豆腐的石鍋廚具，和大炒鍋又有不同。
好在陳氏麻婆不僅僅走勾芡流派，豆腐還是很正宗的南豆腐。
這點，和《魔幻麻婆豆腐》異曲同工。
要知道，‘南豆腐’用石膏制成，通常比較細嫩，“北豆腐”則用鹽鹵，質地較硬。
北豆腐搭青蔥。
南豆腐搭青蒜。
同樣是一字之差，“青蒜”和“青蔥”，一般人在市場上，還真難區分兩者。
“……下豆腐，攤在手上，切成方志，倒入油煎肉滾、熱氣騰騰的鍋內，鏟子稍微鏟幾下調勻……勾芡后用炭火繼續的‘火督’，揭蓋看火候定局，或再火督，或鏟幾下就起鍋……”
食譜文字總體而言很是簡練，也就兩三百字出頭。
“勾芡后還用火督？”夏安驚愕。
陳耀國點了點頭，“沒錯，這就是陳氏麻婆食譜的獨到之處了，陳氏麻婆并不追求豆腐的完整性，不管豆腐會在小火慢燉中，破碎的程度如何，味道都一定要足！”
多的，陳耀國沒說，由著夏安自己去領悟。
見夏安站在那兒思索狀，陳耀國轉身而去，寬敞的廚房就留一個北條千鶴在，她是夏安指定的幫廚雜工。
門外，北山淳目迎陳耀國出來。
“這么快？”
“該說的，我都已經說了……”
您可是什么都沒說啊。
北山淳腹誹，要是給一份食譜，人人都能做出不思議美食的話，那廚師的十年苦工可就不值錢了。
不過，北山淳也略微讀懂了陳耀國的用意。
這家伙，是想借此，徹底摸一摸那小子的深淺、底細？北山淳暗自凜然，看來槍打出頭鳥，那小子說什么“正是在下”、“我會做發光的料理”這種年輕氣盛的話，終究是讓陳耀國同志看不下去了，有心要考考他。
也罷。
就看看他能上手到何種程度吧。
只是這樣一來，柳原拓磨老爺子的心愿，能不能達成，完全要看一個后生小子的即興發揮了啊。
對此，北山淳只能聳肩，非常抱歉了，他不會做‘發光的料理’。
……
豪宅的廣場，噴水池旁。
一個高大身影，沉默地立在這，仿佛比金子雕塑的天使像還要冰冷。
空氣泛起細微的，肉眼不可辨識的漣漪，火男濃眉皺了下，就低沉地開口：“文姬，你前面向我說的，那種‘全新的咒術’，就在他的料理中，是什么意思？”
“就是字面上的意思。”
清脆的嗓音飄在風中。
男子瞳孔驟然浮現兩朵火焰，面色陰沉：“這種可笑的謊話，你沒必要再說了！料理，咒術？這是兩種完全不同領域的東西，不可能產生什么直接性的聯系！”
“這次，我是看在你的情面，才允許這么一次特例出現，下次我不希望你再很巧很是時候的出現在我工作的地方，并對我的工作產生干擾了……”
這話說的冷冰冰，冷酷無情。
文車妖妃面露無奈。
這怎么，一個個都是又臭又硬的。
她見氣氛有些緊張，不由地解釋說：“可是，他做出來的料理，那種會發光的料理，絕對是超脫你認知范疇的……”
哼！
一個鼻音就足夠冷場。
火男閉上了眼睛表示不想再多聽：“已經過去十分鐘了，告訴那個毛頭小子，他能利用的時間不多。”
見狀，文車妖妃心中頗有些惱，這些老妖怪，老頑固！