“豆腐乳？”陳長林一臉疑惑搖了搖頭：“豆腐乳伯伯不會，豆漿倒是管夠，行不？”
聶靈兒一聽忍不住笑了。
這豆腐乳和豆漿哪是一種東西，差的十萬八千里了。
“用豆腐發酵制成的小豆腐塊，聞上去是臭的，吃起來是香的，陳伯伯沒聽說過？”聶靈兒又細細問的一下。
雖說即便大昭有豆腐乳也不影響她售賣，而且自己做的一定是最好吃的。
但若是大昭沒有，那性質可就完全不一樣了，一個全新的產品將會如一道驚雷一樣炸在大昭美食界，必將引起巨大的反響。
豆腐乳和辣白菜之流不盡相同，其在美食界的地位同皮蛋一樣，是史詩級別的。
陳伯伯聞言又是一臉茫然的搖頭：“你這丫頭又冒出什么新奇心思了？這豆腐臭了哪還能吃呢？我家世代做豆腐，都沒聽說過這種吃法。”
如此，聶靈兒便了然了。
若是連陳伯伯這種家里做了好幾代豆腐的人都不知道豆腐乳，那就一定是大昭沒有這道菜。
“陳伯伯，你這豆腐坊日產豆腐能有多少？”聶靈兒直接開口問到。
處事果決如聶靈兒，當下顯然是已經開始行動了。
陳長林聞言便道：“就供著咱們村子里的人吃，這天熱豆腐放不住，留不到第二天便發酸了，所以我一般就算不夠賣，也絕不會做多了浪費。”
“一日出三籠，一籠能切二十二塊，便差不多了！”
聶靈兒點了點頭，凝眉思忖了一下。
這豆腐塊處理好，在十五度至十八度的密封條件下要自然發酵十八天左右才會起霉，二次發酵也要二十余天才能達到最佳味道。
如若醬菜鋪子一月之后能順利開張，那她必須從明天開始就要著手做豆腐乳了，且開業初期必須得有最少三十醬缸的豆腐乳才能保證后期不斷貨。
擔不擔心大家接受無能賣不出去？
聶靈兒自是不擔心的，豆腐乳這個東西你別碰，但凡是碰過的，基本上就忘不掉了。
更何況是她做的豆腐乳，而且利用些銷售手段讓所有人不得不嘗試豆腐乳，也在聶靈兒的計劃之內。
“陳伯伯，從明日開始，我每日要一百塊豆腐，你可做得出來？”聶靈兒開口。
陳長林一愣，下意識的問：“要這么多豆腐做什么？”
“研究著腌制新的醬菜。”聶靈兒淡然一笑，語氣隨意道：“陳伯伯只管做豆腐給我就行了，不過我這可屬于大批量訂購了，價錢方面陳伯伯得給我讓些利出來。”
作為生意人，談價是永遠不會忘的。
陳長林聞言不禁爽朗一笑：“你這丫頭，你不說陳叔叔也會讓的，一日一百塊我得分批出，但一定會足量完成的你放心。”
“價錢上……”陳長林心下合計了一番，便爽快道：“陳叔叔給你讓上三成，如何？”