于是讓青菱把他叫到了抱廈。
留平一聽似錦想把他提為管家，當即就主動放棄去府城。
不好意思道：“其實小的是想留下來當管家的，可是看見家里的奴才都要去府城，心想，連人都沒有了，還要啥管家，這才報名的。”
似錦道：“雖然家里的奴才基本全去了府城，可是要雇不少人，這些人都歸你管，所以這管家還是要的。”
留平愣了愣：“咱們家的家丁丫鬟婆子也要雇人？”
似錦點頭：“只要能雇人的都雇人，不想買奴才了。”
不重要的崗位買奴才成本太高，操的心也多。
留平啞然：“家丁丫鬟婆子也雇人？那他們不是白天來干活，晚上就走了，這么大的宅子晚上不就只剩奴才一個值守的了。”
似錦笑了起來：“你就不知道請三班家丁值守？怎樣安排他們值守，參考縣城守城門的兵士即可。”
留平腦子比較靈活，一點就通：“三班倒，這就能夠保證家里總有家丁。
丫鬟婆子就不需要三班倒，兩班倒就可以了。”
“兩班倒也不需要，只需上午來干兩個時辰的活，把宅子的衛生做干凈就行。”
留平又怔了怔：“婆子每天只干半天活還行，這丫鬟每天也是來干半天活不太好吧，萬一家里來個女客，連個斟茶倒水的丫鬟都沒有。”
“怎么沒有？不還有青菱嗎？再說斟茶倒水不一定非要丫鬟，孫媽媽和王媽媽也可以的。”
“那……逢年過節來的客人多，孫媽媽和王媽媽又要做飯，忙不過來咋辦？”
“每到過年過節前招一批打短工的丫鬟婆子不就得了。”
留平驚訝得半天說不出話來，居然還有這種操作！
留平從抱廈里出來之后，司墨蹭了進來。
似錦問：“有事嗎？”
司墨支支吾吾道：“夫人，奴才……奴才……也想去府城……”
“是因為去了府城可以在鋪子里或者作坊里干活掙得多嗎？”
司墨點了點頭。
“那我想讓你當總賬房，每月工錢提到五兩銀子，并且干的好，年終還有獎勵，你還去嗎？”
司墨一臉驚喜道：“真的要讓奴才當總賬房嗎？那奴才當然不去了。”
“當然是真的，我還會拿這種事來騙你嗎？”
似錦選中他當總賬房，也是暗地里觀察了許久。
他雖然不愛出風頭，但是做事穩重踏實而且細心，再加上識文斷字，算盤又打得好，是總賬房的最佳人選。
驚喜過后，司墨有些發愁：“小的以前從來就沒有做過賬，不知道該怎么做。”
似錦微笑道：“這個你不用擔心，我會手把手的教你。”
只要把司墨培養成總賬房，以后查各個鋪子和田莊的財目就能交給他了，自己會輕松很多。
趁著府城那邊還沒準備好，似錦安排要去府城的奴才培訓。
想要去鋪子里當伙計的，就去鹵菜鋪學習。
想在作坊里工作的，可以選擇鹵菜和做糕點。
似錦打算府城的糕點店不僅賣中式糕點，也賣西式糕點。
可她只會做西式糕點，因為比較簡單，所以西式糕點她親自授課。