藤原康夫之所以樂于積極主動的接下建立厚岸威士忌蒸餾廠的事情，主要還是在于其中能夠讓他的才能得以完全釋放和充分發揮出來。
他雖然是輕井澤威士忌蒸餾廠的首席調配師，但是輕井澤威士忌的主基調早就被石原正雄的祖父給定下了。
即便他再怎么調整，也只是在有限的圈圈內進行，根本就不能夠完全按照自我的心意來，更加不可能改變輕井澤威士忌早就定下的主基調。
這一次就完完全全地不同了。厚岸威士忌是沒有主基調，而能夠建立起這個主基調的人就是自己。他就可以按照個人的心意進行。
一旦厚岸威士忌這個品牌被樹立起來，哪怕日后有人接了自己的班，出任厚岸威士忌蒸餾廠的首席調配師，也只能夠在自己定下的主基調框架內調整。
藤原康夫不打沒有把握的仗道：“厚岸町對于我們建立威士忌蒸餾廠來說，絕對是風水寶地。
這里不但有像蘇格蘭艾雷島一樣的自然環境和氣候條件，而且還有像蘇格蘭艾雷島一樣的泥煤。”
石原正雄笑著接話道：“北海道還有當地特色的大麥，以及水楢桶。可謂是萬事俱備，只欠東風。”
藤原康夫跟著也笑了起來道：“社長口中的這一個東風應該就是從蘇格蘭進口的全套威士忌生產和釀造設備吧！”
“沒錯。在日本，確確實實也找不到比蘇格蘭在這一個方面更好的專業設備。”石原正雄的決心之大，根本就不是盲目的腦袋熱。
他一開始提出這個想法的時候，遭到了來自輕井澤集團幾乎全部中高層的一致反對。其實，道理很簡單。
輕井澤威士忌作為日本威士忌的榜樣力量和NO.1存在，也還是處于一個虧損階段。按理說，應該采取更為保守的策略，要么直接停產，要么就是減產。
可是，石原正雄既不停產，也不減產，依舊維持輕井澤威士忌蒸餾廠的正常生產和釀造。
若不是輕井澤集團旗下其它產品在大量盈利，繼而不斷的給它輸血，恐怕就堅持不到現在了。
就在整個日本威士忌市場的前途一片黯淡的情況之下，石原正雄再一次來了個讓眾人大跌眼鏡的逆向操作，全新建立一家威士忌蒸餾廠。
在大家看來，這是什么昏招？難道，輕井澤集團旗下有一個不停出血，得靠輸血來續命的酒廠還不夠，怎么還要來一個？
他們對于石原正雄舍不得割舍輕井澤威士忌蒸餾廠，還能夠理解。這始終是石原家的祖業，輕井澤集團能夠發展壯大起來的基礎。
畢竟，輕井澤蘋果酒之所以能夠熱銷和傲視同類產品的一個重要因素就是采用了輕井澤威士忌蒸餾廠提供的基酒。
石原正雄執意要在北白道厚岸町這么偏遠的地方建立一家全新的威士忌蒸餾廠，無論如何讓他們想破腦袋都想不通。
可是，石原正雄不會像他們那樣去想。他深信不疑，一旦日本威士忌在全世界爆紅之后，自己創立的厚岸威士忌同樣會受到市場的青睞。