水煮魚的味道極好，但真正做起來其實也不費多少功夫，新鮮的魚肉片好裹上調好的淀粉備用，另外再準備一些木耳，豆芽，豆皮等蔬菜做配菜。剩下的，重點全部都在用料上。
二叔他們這些人能夠在御膳房里頭做了多年了，食材的處理方面比溫酒有經驗的多，溫酒不過是點了一句，后面他們便是利落的都已經處理好了。
湯底煮好，大火滾起，滑嫩的魚片燙熟，也就已經進入了最后的步驟。
菜品出鍋，上頭鋪上一層蔥，姜，蒜，辣椒，孜然，五香粉，起鍋燒滾燙的熱油，一大勺潑上去。
只聽呲啦一聲，一股子濃烈的香味，瞬時之間在整個大廳蔓延開來。
這邊膳房的幾個奴才們都已經看呆了。
就連溫二叔也是驚訝的連嘴巴都合不上，看著面前的菜品，二叔一時之間甚至不敢相信這道菜竟然是他做出來的。
“酒兒，這個紅色的調料到底是什么”二叔到底還是忍不住問出了口。不過是添了一些，卻覺得整個菜都不同了。又香又麻又辣，一眼看過去都覺得十分過癮。只是二叔多少還有些許擔憂，這樣瞧著口味實在是太濃厚了，當真能給皇上送去嗎
“這是辣椒，”溫酒道“稍稍添加一些可以開胃消食，發汗除濕，只是也不能多吃，吃多了有可能會上火，而且胃不好的人最好也不要常吃，到底是辛辣刺激的東西。”
見二叔一臉驚異的看過來，溫酒索性拿了個小碟子，夾了兩塊魚肉，遞到了二叔手里“二叔嘗一嘗味道。”
溫守寶嚇了一大跳，腿一軟，差一點兒沒直接跪下“萬萬不可，萬萬不可。”
溫酒“不過是試菜。”
溫守寶的汗順著額頭都流下來了，雖說是試菜，但也不是他能試的呀，只有主廚一人可以稍稍嘗味道。嘗過一點湯便好，哪敢直接從盤子里頭夾肉吃
四爺眼珠子幾乎沒有從溫酒身上離開，他坐得近些，又耳聰目明的，將兩個人說話的聲音聽了個清清楚楚，當下擺手吩咐“不用那么多規矩。”
溫守寶聽了話，當下也不敢推辭，戰戰兢兢的從溫酒手上接過了小碟子，嘗了一口后，整個人愣了好一會兒，
“這嫩滑無比的魚肉，配上這樣絕佳的濃烈滋味，鮮香麻辣，當真是我今年吃的最難忘的一道菜了。”
“小四嫂，你這又是做了什么吃食”九爺忽而打斷了兩人的話，他鼻子動了動，立即松開了和十爺去搶盤子的那只手，尋著味道就跑到了溫酒跟前去。
九爺狹長的狐貍眼眨了兩下，猛的吸了一口氣，一臉陶醉道“這東西也忒香了，叫什么名字”
溫酒笑呵呵的回“這菜名字叫水煮魚。”
“水煮魚”九爺納悶兒的道“咋起了這么個清淡的名字看這上頭紅彤彤的，怎么也要來一個霸氣的名字，像什么火山爆魚，魚越紅海之類的。”
溫酒聽了忍不住豎起了大拇指“要么怎么說九爺您會做生意呢。”這名字起的都很貴。
九爺謙虛的擺擺手，當下又向那菜看了過去，瞧著瞧著，便有些忍不住，眼饞得道“小四嫂，快弄些給我們也嘗嘗味道啊。”
“就是就是，小四嫂，端過來啊。”十爺嘴里還嚼著魚肉干，眼睛確實已經盯上了廚房剛出鍋的那盤菜上。
溫酒哭笑不得，卻還是讓人把菜端過去，這菜放在一放到桌子上，那頭八爺眉頭就皺起來了“放肆，菜是給皇阿瑪的，我們如何能享用一個奴才不知道規矩，難不成四哥也不知道規矩”
他們眸子淡淡的落在四爺身上，顯然，挑釁意味十足。
四爺還沒等說話，卻見溫酒笑呵呵的福了福身，只道“八爺此言差矣，說來這菜是我小試牛刀之后的成果，而今對此味道并非太過滿意。
幾位爺這是幫扶溫酒，愿意屈尊嘗一嘗味道，給些建議，自然是求之不得。
說來咱們都是一個目的，皆是想將最好的東西呈給圣上，八爺，您說是也不是”
所出的第一道菜不給皇上端過去，確實是有些說不過去，溫酒這話一出，可是給了眾人最好的臺階下。幾個小的一時之間皆是眉開眼笑。
“八哥，小四嫂說的對呀，咱們這是在幫忙。”九爺立即道“小四嫂，吃過之后我一定給你意見。”
“我也給意見，給皇阿瑪的東西，當然是最好的。”十爺說。
“哎，你愣著做什么快，給小爺拿碗快來啊”
十四爺立即皺著眉頭吩咐道。
這頭二叔也松了一口氣，即刻想跑著過去，給幾位爺添碗筷去了。
溫酒見四爺眉頭皺得厲害，怕他又跟八爺起什么沖突，當下扯了扯他的袖子，將一個小碟子放在四爺跟前，夾了兩塊魚肉給他“爺嘗嘗。”
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