趙梅按照蘇青說的，攤了兩個雞蛋搗成碎末，摻到韭菜里，做成素餡。
韭菜一半做成素的，一半做成肉的，她閨女說了，要吃不同味道的餃子，大餐桌上擺滿菜盆，
要不是蘇青來了，趙梅也是隨意做點午飯，哪能天天這么費事。
趕上今天有客人上門，兒子女兒都放假在家，才有時間學習下做餃子，在蘇青幫忙下，一切準備齊全，
別看蘇青年紀小，手低下可利索了，趙梅和她聊天沒一點隔閡感，這孩子太早慧了，要不然丈夫總是說，青青聰明的超乎尋常，一點不像個孩子。
總算將所有餃子餡兒準備，可以開始包餃子了，
蘇青說道：“素餡和肉餡要分開包，素餡容易出湯，我們先包韭菜素餡的吧！”
趙梅點頭，沖客廳喊一聲，“包餃子了，都來幫忙。”
孟縭和楊雪跑進廚房，興致滿滿的來幫忙，
孟縭搟皮的功夫是越來越熟練，餃子皮搟的又快又圓，被趙梅夸得差點找不到北，
蘇青負責教趙梅母女包餃子，
女人在做飯就是有天分，蘇青才示范一次，母女倆學的很好，特別趙梅做家務多少年，看兩眼就會了，
沒多久孟縭自己搟皮供應不上三人了，蘇青忙接手搟皮，孟縭輔助幫忙，做面積子，按扁，速度就加快了。
隨著包完一盆一盆的餡兒，桌上擺滿了白胖胖的餃子，
楊雪咽了一下口水，“媽，我自己包的餃子一定更好吃。”
眾人哈哈一笑，蘇青說道：
“趙奶奶，你可以定制一種圓形的蓋簾，放餃子用，包好一簾，放到一旁，比較省地方，省得占用餐桌礙事。”
趙梅應和著，心里不斷驚嘆，蘇青今天真是讓她刮目相看，年紀不大，什么都懂，干活兒上除了因身高限制，樣樣拿手，而自己的女兒，就比較嬌養了，
當最后一個餃子包完，楊雪歡呼一聲，“完工，可以煮餃子了吧，”
“好了，小饞貓，你去客廳等著，我去坐鍋，”
趙梅一下坐上兩個鍋，這樣能同時出兩鍋餃子，家里這么多人，一鍋一鍋煮太慢，供不上吃。
蘇青讓孟縭把所有盆子，筷子都拿去清洗干凈，她把餐桌擦下。
趙梅做水的功夫，就看到兩個孩子把餐桌打理干凈了，孟縭正在刷盆子，忙搶過來，自己干，嘴里嗔怪道：
“青青，孟縭，你們去客廳歇會吧，廚房交給我就好，放心吧，煮個餃子我還不會，”
孟縭幫不上忙，只好去客廳坐著，蘇青堅持留下來幫助煮餃子，趙梅也說不動她，只好隨她了。
蘇青教會趙梅怎么下餃子，需要不時的捅下鍋，等開鍋沸騰后點涼水，
兩鍋一起煮，一次就下了100多個餃子，餃子煮熟了，馬上要出鍋，
趙梅一邊撈餃子，一邊吩咐楊雪，
“小雪，去叫爺爺奶奶上來吃飯，讓你哥先看店，”
楊家的午飯，一向都是老兩口先吃，在去替換兒媳。
楊雪答應一聲，跑下樓，不一會，楊雪和爺爺奶奶走上來，
蘇青和孟縭已經擺好碗筷，調好醋汁。
楊爺爺看到蘇青和孟縭再忙，忙客氣的說道：
”你們就是蘇青和孟縭，你們坐下等著吃飯，別忙了，怎么能讓客人干活兒，小雪你去給你媽媽幫忙。“
蘇青孟縭禮貌的跟楊爺爺打招呼問好，