慧眼如炬，這玩意兒在老美那里可不就干那活的，也只有華夏它地位才牛逼起來，沒辦法，指著車吃飯的人太多了。
老許人在偏房，他也學著林揚，弄了個簡化版的廚房。
“看看這玩意兒是啥？我真沒印象。”
你就裝吧，林揚是不信他的話。
盆里的菜還真有點意思，林揚真沒見過，他也算見多識廣了。
幸好他有大魔王，慢慢的，他就心里自然有譜了。
“你見過沒？”
林揚點上根，撇著嘴揶揄許大廚，“你那徒弟夠欠抽的，誠心看自己師傅的樂子？”
老許臉一紅，“是我自己沒好意思問。”
得，還是個臉皮薄的。
開掛才是高端人生贏家，林揚跟古人傳說中的生而知之沒多大區別了。
“這個叫四角豆，也可以叫楊桃豆，這都不叫啥，人家有個相當逗比的名字，皇帝豆。”
老許讓林揚說的直發愣，跟備課了似的，沒點牛逼真能耐可說不上來，如果不是忽悠自己的話。
“那怎么吃？”
“這類青菜不是有個萬能炒法么，就照著那路子來。”
萬能炒法，真的存在。
很簡單，弄幾瓣蒜拍碎，菜籽油燒熱，青菜下鍋爆炒，少許生抽，半勺糖，加鹽，蒜末入鍋，急火爆炒，趕緊出鍋，千萬不要擔心菜不熟，等你確認菜熟了，也就爛了。
這是簡版的，還有略復雜的，可以加點鮑汁或者耗油，出鍋加香油。
隨便吃去，清新爽口。
老許是名廚，在專業上他卻信服林揚，“那行，我去試試。”
林揚趕緊追了一句，“哎，改斜刀。”
“我懂。”
斜刀不全為了好看，也為了增加受熱面積。
四角豆炒出來自帶一種特別的味道，很能激發食欲。
三人吃了都忍不住說好，老許盤算是不是引進這個菜到農家院來。
林揚忙搖頭擺手，“千萬別，咱咱們不追求這個，做好本分就不錯了。”
瞧了一眼已經見底的盤子，老許頗為惋惜，好東西啊。
老許家也弄了個喝茶的地方，雖然桌椅不如林揚的，墻上就熱鬧多了，掛了好幾幅字畫，林揚又想起來莫芽說的，自己得想辦法弄點掛家里去。
喝著茶水，林揚把換菜的想法說了說。
老許跟他意見不大一樣，這些菜用的時間不多，“還談不上過時，你自己都說不好挑，那就先堅持著。”
也有道理，經營范圍內，林揚不太精通，“我覺得干粉菜換上去肯定受歡迎。”
老許忍不住了，“就非得換，不能加個新菜？”
額，沒錯兒！
看來是自己腦子僵住了，如此簡單的道理愣是去鉆牛角尖。
“行，這兩天就去試菜。”
到了買賣地方，一道菜可不是拍著腦袋就能用的，必須的試，讓口味兒定型，才可以推出去，不然一天一個味兒，那叫砸招牌！
晚晌兒，林揚又沒在家吃，下道大娘家包餃子喊他，林揚沒推辭，過去飽飽的吃了一頓。
村里大鍋煮餃子才好說原湯化原食，與城里鋼種鍋煮完餃子的湯就不是一種東西。
林揚本以為就是吃頓飯就完，剛要走，被湊巧來的一個大哥給碰到了，他想主點高蹺隊的事，希望林揚支持他。
膈應了。